Курс лекций по общей микробиологии и основам вирусологии. В 2 ч. Часть 1. Прунтова О.В - 73 стр.

UptoLike

Рубрика: 

Активный транспорт происходит с помощью пермеаз и направлен
на перенос веществ меньшей концентрации в сторону большей, то есть как
бы против течения, поэтому данный процесс сопровождается затратой ме-
таболической энергии (АТФ), образующейся в результате окислительно-
восстановительных реакций в клетке.
Перенос (транслокация) групп сходен с активным транспортом, но
отличается тем, что переносимая молекула видоизменяется в процессе пе-
реноса, например фосфорилируется.
Выход веществ из клетки осуществляется за счет диффузии и при
участии транспортных систем.
ФЕРМЕНТЫ БАКТЕРИЙ
Ферменты распознают соответствующие метаболиты (субстраты),
вступают с ними во взаимодействие и ускоряют химические реакции. Яв-
ляются белками, участвуют в процессах анаболизма интеза) и катабо-
лизма (распада), то есть метаболизма. Многие ферменты взаимосвязаны со
структурами микробной клетки. Например, в цитоплазматической мембра-
не имеются окислительно-восстановительные ферменты, участвующие в
дыхании и делении клетки. Окислительно-восстановительные ферменты
цитоплазматической мембраны и ее производных обеспечивают энергией
интенсивные процессы биосинтеза различных структур, в том числе кле-
точной стенки. Ферменты, связанные с делением и аутолизом клетки, об-
наруживаются в клеточной стенке. Так называемые эндоферменты ката-
лизируют метаболизм, проходящий внутри клетки. Экзоферменты выде-
ляются клеткой в окружающую среду, расщепляя макромолекулы пита-
тельных субстратов до простых соединений, усваиваемых клеткой в каче-
стве источников энергии, углерода и др. Некоторые экзоферменты (пени-
циллиназа и др.) инактивируют антибиотики, выполняя защитную функ-
цию.
Различают конститутивные и индуцибельные ферменты. Консти-
тутивные ферменты синтезируются клеткой непрерывно, вне зависимо-
сти от наличия субстратов в питательной среде. Индуцибельные (адаптив-
ные) ферменты синтезируются только при наличии в среде субстрата
данного фермента. Например, кишечная палочка на среде с глюкозой
практически не образует Р-галактозидазу, но резко увеличивает ее синтез
при выращивании на среде с лактозой или другим Р-галактозидом.
73