Курс лекций по общей микробиологии и основам вирусологии. В 2 ч. Часть 1. Прунтова О.В - 82 стр.

UptoLike

Рубрика: 

Проточный способ культивирования позволяет клеткам длитель-
ное время находиться в определенной фазе роста (экспоненциальной) при
постоянной концентрации питательных веществ и в одних и тех же услови-
ях, обеспечивающих непрерывный рост культуры. Метод основан на том,
что в культивируемую суспензию непрерывно добавляют свежую питатель-
ную среду и одновременно удаляют соответствующее количество бактерий.
Различают два типа аппаратов: хемостаты и турбидостаты. Хемостат -
аппарат, в который постоянно добавляется свежая питательная среда. В
турбидостате поддерживается постоянная плотность (мутность) бактери-
альной популяции.
В зависимости от способа культивирования различают периодиче-
ские (стационарные и при глубинном культивировании) и непрерывные
(при проточном) культуры бактерий. При определенных условиях получа-
ют синхронные культуры, то есть культуры, в которых все клетки одно-
временно (синхронно) делятся.
КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РОСТА
Для количественной характеристики ростовых процессов в микроб-
ной популяции пользуются двумя показателями: абсолютная (валовая)
скорость и относительная (удельная) скорость роста. Среднюю валовую
скорость роста (v
ср
) за отрезок времени (t1 -t
0
) можно определить по абсо-
лютному приросту биомассы по формуле:
где m 0 и m
t
- величины биомассы в начале и конце исследуемого отрезка
времени.
Под удельной скоростью роста понимают часовой прирост, пересчи-
танный на единицу растущей массы:
(х = d(lnm) / dt.
Скорость размножения бактерий (число удвоений за единицу време-
ни) описывают уравнением
v = n /(t 1 - t0),
где n число поколений.
Продолжительность жизни одного поколенияремя генерации) в
среднем составляет
g=(fi-f
o
)/n = l/v. 82