Санитарно-микробиологический контроль объектов окружающей среды и пищевых продуктов с основами общей микробиологии. Рабинович Г.Ю - 68 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТвГТУ | Тверь

Составители: 

Рубрика: 

70
Мониторинг состояния почвы осуществляется в жилых зонах, вклю-
чая территории повышенного риска, в зоне влияния автотранспорта, захо-
роненных промышленных отходов (почва территорий, прилегающих к по-
лигонам), в местах временного складирования промышленных и бытовых
отходов, на территории сельскохозяйственных угодий, санитарно-защит-
ных зон. Объем исследований и перечень изучаемых показателей при мо-
ниторинге
определяются в каждом конкретном случае с учетом целей и за-
дач по согласованию с органами и учреждениями, осуществляющими го-
сударственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Роль санитарных методов контроля
за состоянием объектов окружающей среды
Объективная оценка состояния окружающей среды может быть дос-
тигнута только при использовании физических, химических и биологиче-
ских
методов контроля. Но каждая из сторон такой комплексной оценки
позволяет взглянуть на это состояние с определенной точки зрения и за-
служивает, без всякого сомнения, отдельного рассмотрения. В ряду важ-
нейших видов оценки окружающих человека природных сред и рукотвор-
ных объектов – их санитарно-гигиенический контроль. Этот вид контроля
опирается на понятия:
1.
Гигиена – наука, изучающая влияние на здоровье человека усло-
вий жизни и трудовой деятельности и разрабатывающая меры профилак-
тики присущих человеку заболеваний.
2. Санитария – практическое воплощение мероприятий, разработан-
ных гигиеной и направленных на улучшение здоровья человека, продление
его жизни и оздоровление окружающей среды.
3. Гигиеническое нормирование или санитарно-гигиеническая норма
– качественно-количественный
показатель, направленный на обоснование
и установку безопасных для человека уровней содержания вредных ве-
ществ в природных средах – воздухе, воде, почве, а также в рукотворных
объектах – производственных и жилых помещениях, пищевых продуктах,
лекарственных средствах и др.
В Российской Федерации санитарный контроль осуществляет Госу-
дарственный санитарно-эпидемиологический надзор (ГСЭН), деятельность
которого регулируется Федеральной
службой по надзору в сфере защиты
прав потребителей и благополучия человека, находящейся в структуре
Министерства здравоохранения и социального развития. Федеральная
служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия че-
ловека осуществляет деятельность по предупреждению, обнаружению и
пресечению нарушений законодательства РФ в области обеспечения сани-
тарно-эпидемиологического благополучия населения,
включающего охра-
ну здоровья людей и среды их обитания.

Страницы