Санитарно-микробиологический контроль объектов окружающей среды и пищевых продуктов с основами общей микробиологии. Рабинович Г.Ю - 88 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТвГТУ | Тверь

Составители: 

Рубрика: 

90
ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ
С МАКРООРГАНИЗМАМИ И С ОБЪЕКТАМИ
ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЧЕЛОВЕКА
В теле человека и организме животных живут различные виды мик-
роорганизмов, среди которых преобладают бактерии. В нормальном со-
стоянии микрофлора тела человека или организма животных представляет
собой достаточно стабильное сообщество, так как все микроорганизмы на-
ходятся в состоянии равновесия. Нормальная микрофлора является свое-
образным барьером – биологическим фактором защиты макроорганизма.
Взаимодействие макро
- и микроорганизмов, стабильность и нарушение
равновесного состояния между ними, способствующее развитию инфекци-
онного процесса, удобно проследить на примере организмов человека и
животного.
Микрофлора тела человека
Области заселения
В человеческом организме микрофлора поселяется на его поверхно-
сти (на кожных покровах) или во внутренних полостях (на слизистых обо-
лочках ротовой полости
, в верхних дыхательных путях, желудочно-
кишечном тракте – ЖКТ – и в мочеполовой системе). Здесь микроорганиз-
мы размножаются, но их численность постоянно меняется. В здоровом со-
стоянии микроорганизмы не обнаруживаются в легких, матке, крови, лик-
воре (спинно-мозговой жидкости). Обнаружение микроорганизмов в этих
органах свидетельствует об инфекционном процессе. Причину инфекции
можно установить,
анализируя состояние крови, спинно-мозговой и сино-
виальной жидкости, так как их течение в организме позволяет выявить на-
правленность и распространение инфекционного процесса.
Микрофлора тела человека по аналогии с объектами окружающей
среды делится на резидентную (постоянно присутствующую в организме)
и транзиторную (временную). Ее формирование у новорожденных начина-
ется с проникновения на
кожные покровы и слизистые оболочки верхних
дыхательных путей. Уже спустя 3 месяца состав и численность микрофло-
ры тела ребенка практически не отличаются от взрослого человека.
Микрофлора кожи. На поверхность кожи микроорганизмы попада-
ют из внешней среды. В то же время микрофлора кожи участвует в актив-
ном загрязнении окружающих объектов, что происходит
вследствие по-
стоянного, естественного шелушения кожных покровов. На 1 см
2
кожи
обычно обнаруживается от 1000 до 80000 клеток микроорганизмов (стафи-
лококков, стрептококков, дрожжей и др.), что физиологически регулирует-
ся присутствием на кожных покровах факторов неспецифической защиты

Страницы