Химический анализ кожевенного сырья. Рженева В.И. - 9 стр.

13                               14

     считается правильно законсервированной, если не менее
     80% испытанных шкур отвечают правилам засолки.

                   1.5. Определение содержания жира

            Определение жира проводят в навесках после опре-
     деления влаги. Навески шкуры помещают в бумажные гиль-
     зы из фильтровальной бумаги и экстрагируют в аппарате
     Зайченко дихлорэтаном (или другим растворителем) в тече-
     ние 1 часа. Затем обезжиренные навески помещают в зара-
     нее взвешенные сухие бюксы и высушивают в термостате
     до постоянной массы при температуре 1300С в течение 45-
     60 минут.
            Содержание жира в пересчете на абсолютно сухое
     вещество определяют по формуле (4).

                             в−с
                        x=       ⋅100                     (4)
                              в

       где х - содержание жира в %
           в - масса навески после высушивания (до экстра-
               гирования), г.
           с – масса навески после экстрагирования и досуши-
                вания, г.


             1.5. Определение содержания хлорида натрия

           Для определения содержания хлорида натрия ис-
     пользуют две сухие, обезжиренные навески шкуры, остав-
     шиеся после определения влаги и жира. Их количественно
     переносят в прокаленные до постоянной массы фарфоровые