Экономическая эффективность проектирования нового предприятия общественного питания. Сандакова Н.Ю. - 36 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

Таблица 35
Сводные экономические показатели проекта
№
п/п
Показатели
Единицы
измерения
Проект
плана на
год
1. Товарооборот, всего
Тыс. руб.
2. Удельный вес оборота по продукции и / и
3. Выпуск блюд или продукции
тыс. шт.
4.
Численность работников всего
чел.
5. Численность работников производства чел.
6. Производительность труда работников руб.
7. Производительность труда работников руб.
8.
Расходы на оплату тру да – сумма в % к
товарообороту
тыс. руб. %
9.
Среднемесячная заработная плата одного
работника
руб.
10. Уровень валового дохода %
11. Уровень издержек производства и обращения %
12.
Прибыль от реализации -сумма - в % к
товарообороту
тыс. руб. %
13. Чистая п
р
ибыл
ь
-с
у
мма - в % к това
р
ообо
р
от
у
тыс.
ру
б. %
Расчет экономической эффективности
Экономическая эффективность капитальных вложений в общественном
питании выражается коэффициентом их общей эффективности и сроком
окупаемости.
Коэффициент общей эффективности капитальных вложений - это
отношение суммы годовой прибыли проектируемого предприятия к сумме
капитальных вложений на его строительство и приобретение оборудования.
,
К
П
Е =
(15)
Е - коэффициент общей эффективности капитальных вложений,
К - сумма капитальных вложений (тыс. руб.).
П - сумма прибыли ( тыс. руб.). 
                                                                 Таблица 35
                 Сводные экономические показатели проекта

 №                                               Единицы      Проект
                     Показатели
п/п                                              измерения    плана на
                                                                год
 1. Товарооборот, всего                          Тыс. руб.
 2. Удельный вес оборота по продукции                и /и
 3. Выпуск блюд или продукции                     тыс. шт.
 4.   Численность работников всего                   чел.
 5.   Численность работников производства            чел.
 6.   Производительность труда работников            руб.
 7.   Производительность труда работников            руб.
 8. Расходы на оплату тру да – сумма в % к      тыс. руб. %
    товарообороту
 9. Среднемесячная заработная плата одного           руб.
    работника
10. Уровень валового дохода                        %
11. Уровень издержек производства и обращения      %
12. Прибыль от реализации -сумма - в % к      тыс. руб. %
    товарообороту
13. Чистая прибыль -сумма - в % к товарообороту тыс. руб. %

                       Расчет экономической эффективности

      Экономическая эффективность капитальных вложений в общественном
питании выражается коэффициентом их общей эффективности и сроком
окупаемости.
      Коэффициент общей эффективности капитальных вложений - это
отношение суммы годовой прибыли проектируемого предприятия к сумме
капитальных вложений на его строительство и приобретение оборудования.
                                   П
                              Е=     ,        (15)
                                   К
Е - коэффициент общей эффективности капитальных вложений,
К - сумма капитальных вложений (тыс. руб.).
П - сумма прибыли ( тыс. руб.).

Страницы