Экономическая эффективность реконструкции действующего предприятия общественного питания: . Сандакова Н.Ю. - 6 стр.

                        Раздел 4. МАРКЕТИНГ-ПЛАН

             Этот раздел направлен на изучение рынков и позволяет четко
представить, кто будет покупать товар и где его ниша на рынке. Главное в
этом разделе – показать, что на рынке существует ПОТРЕБНОСТЬ в вашей
продукции (услугах) и вы ЗНАЕТЕ как ее удовлетворить и получить при
этом прибыль. Вам необходимо ответить на следующие вопросы:
      • на каких рынках действует или будет действовать предприятие?
      • по возможности определите разные группы клиентов, их численность,
место жительства, работы, уровень дохода, мотивы их покупок и т.д.;
      • укажите и по возможности опишите наиболее привлекательных для
вас потребителей;
      • определите емкость рынка и вашу долю на рынке (емкость рынка –
возможный товарооборот продукции предприятий общественного питания
на рынке при данном уровне цен и в данном временном интервале; доля
предприятия = товарооборот предприятия/ емкость рынка);
      • сможете ли вы участвовать в расширении рынка? Каким образом?
      • как вы будете финансировать предполагаемый рост?
      • как вы будете рекламировать и продвигать на рынок вашу продукцию
(услуги)?
      • Существует ли большое число фирм, предлагающих подобную
продукцию или услуги? Анализ можно провести, используя следующую
таблицу.
                                                                 Таблица 3

Название          Место              Доля на рынке      Предполагаемый
конкурирующего    расположения                          товарооборот за
предприятия                                             год




• насколько широкой известностью пользуется продукция конкурентов?
• какая ситуация складывается у конкурентов с внедрением новой продукции
(услуг); насколько стабильно их финансовое состояние?
• что является предметом наиболее жесткой конкуренции в вашей сфере
деятельности (цена, качество, имидж и т.д.)?
• что собой представляет продукция конкурентов (уровень качества,
ассортимент и т.д.)?
• каков уровень цен на продукцию конкурентов? Какова их политика цен?
• чем вы будете отличаться от конкурентов? Подробно и точно опишите
ваши преимущества.
•как предполагается добиться хорошей репутации товаров и самого
предприятия в глазах общественности?