Механика жидкости и газа в аэрокосмической технике: Электронное мультимедийное пособие. Шахов В.Г - 5 стр.

UptoLike

Составители: 

кратковременные напряжения растяжения, а технически чистые жидкости, содержащие
взвешенные твердые частицы и мельчайшие пузырьки газов, не выдерживают даже
незначительных напряжений растяжения. Поэтому считают, что напряжения растяжения в
жидкостях невозможны, и в механике жидкости и газа рассматривают только сжимающие
напряжения.
На поверхности жидкости действуют силы поверхностного натяжения, стремящиеся
придать объему жидкости сферическую форму и вызывающие некоторое дополнительное
давление в жидкости. Это давление заметно сказывается лишь при малых размерах или когда
другие силы малы или отсутствуют. Так в трубках малого диаметра это дополнительное
давление вызывает подъем ли опускание) жидкости относительно нормального уровня,
называемый капиллярностью. Это обстоятельство требует учета, например в жидкостных
манометрах. В условиях значительного понижения силы тяжести или в невесомости
поверхностное натяжение совместно со степенью смачиваемости жидкостью твердых
поверхностей определяет форму объема, занятого жидкостью, что имеет первостепенное
значение для работы различных устройств на борту искусственных спутников. В зависимости
от характеристик растекания жидкость считается смачивающей или несмачивающей.
Смачивающая жидкость в отличие от несмачивающей растекается по поверхности. Степень
смачиваемости жидкостью твердых поверхностей характеризует так называемый краевой
угол угол между касательными к поверхности жидкости и контактирующей с ней
поверхностью твердого тела. Для смачивающей жидкости краевой угол меньше 90°. При
значении краевого угла больше 90° жидкость не растекается.
Наконец испаряемость свойственна всем жидкостям. Одним из показателей,
характеризующих испаряемость жидкости, является температура ее кипения при нормальном
атмосферном давлении. Чем выше температура кипения, тем меньше испаряемость жидкости.
Более полной характеристикой испаряемости следует считать давление (упругость)
насыщенных паров, зависящее от температуры. Чем больше давление насыщенных паров при
данной температуре, тем больше испаряемость жидкости.
В некоторых случаях при движении жидкости происходят явления, связанные с
изменением агрегатного состояния жидкости, т. е. с превращением ее в пар, а также с
выделением из жидкости растворенных в ней газов. Примером таких явлений может служить
кавитация.