Составители:
Рубрика:
63
Тема 8. Маркетинг услуг
8.1. Ситуационные задачи
8.2. Упражнения
8.3. Контрольные вопросы
8.1. Ситуационные задачи
1. Гостиница «Голд» имеет 20 номеров на 40 гостей.
В гостинице работают 25 человек.
Несмотря на то, что цены в гостинице довольно вы-
сокие цены, в ней всегда много гостей. В среднем отель
заполнен круглый год на 75% - это хороший показатель
для гостиничного бизнеса.
В своей работе хозяйка гостиницы руководствуется
несколькими принципами:
предоставлять услуги в соответствии с платой;
обеспечивать заинтересованность сотрудников в
выполняемой ими работе;
заботиться о посетителях.
Для изучения потребностей и вкусов клиентов и
дальнейшего повышения качества их обслуживания гостей
просят заполнить вопросник. В нем содержится просьба
высказать свои впечатления о гостинице в целом, а также
об организации и качестве питания и обслуживания [9].
Вопросы:
Представьте себя в роли консультанта и выполните
следующие операции:
1) постарайтесь сформулировать вопросы анкеты по
каждому из этих направлений;
2) предложите систему стимулирования посетителей
гостиницы к заполнению вопросника;
3) предложите мероприятия, позволяющие повысить
заинтересованность сотрудников гостиницы в повышении
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 61
- 62
- 63
- 64
- 65
- …
- следующая ›
- последняя »
