Лабораторный практикум по специальным разделам химии. Шапкина В.Я - 29 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

МГУ им. Невельского | Владивосток

Составители: 

Рубрика: 

29
Опыт 2.
Получение золя желатина из твердого коллоида
При набухании твердого желатина в воде образуется гель, а потом при
нагревании - золь.
Выполнение работы. Поместите в пробирку кусочек твердого желатина
и прилейте к нему примерно 10 мл воды. Через 10—15 мин нагрейте
пробирку на водяной бане для ускорения процесса образования коллоидного
раствора.
Пользуясь осветительной установкой, убедитесь в том, что получен золь
(сохраните часть золя для опыта № 5). Оставьте пробирку с золем желатина в
штативе на 20—30 мин и наблюдайте образование геля (студня).
При оформлении результатов опыта ответьте на следующие вопросы:
1. Какой метод был использован при получении золя желатина —
конденсации или диспергирования?
2. Какое вещество было использовано в качестве пептизатора?
3. Как вы убедились в том, что получили коллоидный раствор желатина?
4. Какие стадии протекают в процессах получения гидрофильных золей
из твердых коллоидов?
5. В чем разница между составом ядер коллоидных частиц гидрофобных
и гидрофильных золей?
Опыт 3.
Коагуляция золя действием электролита
Нарушение агрегативной и кинетической устойчивости золей может
происходить при добавлении электролита.
Выполнение работы. К коллоидному раствору, полученному в опыте 1,
добавьте несколько капель концентрированного раствора сульфата алюминия
A1
2
(SO
4
)
3
. Через 2—3 мин наблюдайте укрупнение частиц и образование
осадка.
При оформлении результатов опыта укажите:
1. Условия нарушения агрегативной и кинетической устойчивости золя
Fe(OH)
3
.
2. Состав частицы дисперсной фазы коллоидной системы: а) до введения
A1
2
(SO
4
)
3
; б) после введения A1
2
(SO
4
)
3
3. Состав образовавшегося осадка.
4. Объясните роль A1
2
(SO
4
)
3
в процессе коагуляции золя. Какими
процессами сопровождаются нарушения агрегативной и кинетической
устойчивости золей?
Опыт 4. Определение знака заряда коллоидной частицы
Капиллярный анализ
Иногда знак заряда коллоидной частицы можно определить, не прибегая
к электрофорезу, например, методом капиллярного анализа, используя
зависимость адсорбируемости золя от знака заряда поверхности адсорбента.
При погружении в воду фильтровальной бумаги целлюлозные стенки 
    Опыт 2. Получение золя желатина из твердого коллоида
    При набухании твердого желатина в воде образуется гель, а потом при
нагревании - золь.
    Выполнение работы. Поместите в пробирку кусочек твердого желатина
и прилейте к нему примерно 10 мл воды. Через 10—15 мин нагрейте
пробирку на водяной бане для ускорения процесса образования коллоидного
раствора.
    Пользуясь осветительной установкой, убедитесь в том, что получен золь
(сохраните часть золя для опыта № 5). Оставьте пробирку с золем желатина в
штативе на 20—30 мин и наблюдайте образование геля (студня).
    При оформлении результатов опыта ответьте на следующие вопросы:
    1. Какой метод был использован при получении золя желатина —
конденсации или диспергирования?
    2. Какое вещество было использовано в качестве пептизатора?
    3. Как вы убедились в том, что получили коллоидный раствор желатина?
    4. Какие стадии протекают в процессах получения гидрофильных золей
из твердых коллоидов?
    5. В чем разница между составом ядер коллоидных частиц гидрофобных
и гидрофильных золей?

   Опыт 3. Коагуляция золя действием электролита
   Нарушение агрегативной и кинетической устойчивости золей может
происходить при добавлении электролита.
   Выполнение работы. К коллоидному раствору, полученному в опыте 1,
добавьте несколько капель концентрированного раствора сульфата алюминия
A12(SO4)3. Через 2—3 мин наблюдайте укрупнение частиц и образование
осадка.
   При оформлении результатов опыта укажите:
   1. Условия нарушения агрегативной и кинетической устойчивости золя
Fe(OH)3.
   2. Состав частицы дисперсной фазы коллоидной системы: а) до введения
A12(SO4)3; б) после введения A12(SO4)3
   3. Состав образовавшегося осадка.
   4. Объясните роль A12(SO4)3 в процессе коагуляции золя. Какими
процессами сопровождаются нарушения агрегативной и кинетической
устойчивости золей?

    Опыт 4. Определение знака заряда коллоидной частицы
    Капиллярный анализ
    Иногда знак заряда коллоидной частицы можно определить, не прибегая
к электрофорезу, например, методом капиллярного анализа, используя
зависимость адсорбируемости золя от знака заряда поверхности адсорбента.
При погружении в воду фильтровальной бумаги целлюлозные стенки

                                                                       29

Страницы