Методические указания по выполнению и оформлению контрольной работы по биотехнологии. Симонян А.В - 61 стр.

    2. Тестовое задание:

    Для производства ферментов используется метод промышленного культивирования
микроорганизмов:

    а) поверхностное культивирование;
    б) глубинное культивирование.

                                     Задание № 274

    1. Иммобилизация как способ повышения эффективности и стабильности.
Характеристика
    2. Тестовое задание:

    Химический метод иммобилизации ферментов – это:

    а)   образование ковалентных связей между носителем и ферментом;
    б)   включение ферментов в микрокапсулы;
    в)   включение ферментов в полимерные гели;
    г)   включение фермента в волокна полимера.

                                     Задание № 275

    1. Методы оценки качества процесса иммобилизации ферментов. Характеристика.
    2. Тестовое задание:

    Сорбент для гель-фильтрационной очистки белков и ферментов:

    а) алюминия оксид;
    б) молселект;
    в) ионообменные смолы;
    г) активированный уголь.

                                     Задание № 276

     1. Особенности растительных клеток. Методы иммобилизации. Требования,
предъявляемые к методам и носителям, применяющимся для иммобилизации
растительных клеток.
     2. Тестовое задание:

    Связь, не участвующая в образовании α-спирали из первичной структуры белка:

    а)   пептидная связь;
    б)   водородная связь;
    в)   ионные взаимодействия;
    г)   ван-дер-ваальсовы взаимодействия.

                                     Задание № 277

     1. Этапы выделения микроорганизмов-продуцентов ферментов из природных
источников. Характеристика.
     2. Тестовое задание:

                                                                                  61