Методические указания по выполнению и оформлению контрольной работы по биотехнологии. Симонян А.В - 63 стр.

    Вопросы

     281. Первичные метаболиты: понятие, характеристика, классификация, сферы
практического применения.
     282. Продуценты первичных метаболитов. Характеристика.
     283. Методы получения штаммов микроорганизмов – сверхпродуцентов первичных
метаболитов.
     284. Механизмы интенсификации процессов получения первичных метаболитов.
     285. Методы селекции мутантов с дефектами экспрессии генов и регуляции обмена
веществ.
     286. Биотехнология молочной кислоты. Схемы биосинтеза. Аппаратурное
оформление процесса.
     287. Понятие витаминов и коферментов: биологическая роль; сравнительная
характеристика способов их получения.
     288. Аминокислоты: характеристика, классификация, сферы практического
применения. Способы получения аминокислот, их сравнительная характеристика.
     289. Витамин    В2:    химическая    природа,   биологическая     роль.   Схема
биотехнологического получения витамина В2: продуценты, питательные среды, условия и
техника культивирования, методы выделения и очистки целевого продукта.
     290. Биотехнологическое производство уксуса и уксусной кислоты. Варианты
технологии. Аппаратурное оформление производства.
     291. Витамин    В12:   химическая    природа,   биологическая     роль.   Схема
биотехнологического получения кормового и пищевого витамина В12: продуценты,
питательные среды, условия и техника культивирования, методы выделения и очистки
продукта.
     292. Каротиноиды: характеристика, классификация, биологическая роль, этапы
биотехнологического получения. Особенности биотехнологического получения
каротиноидов на основе культуры растительных клеток и тканей. Трудности процесса.
     293. Особенности биотехнологического получения витамина В3 (пантотеновой
кислоты).
     294. Биотехнология глутаминовой кислоты: продуценты, технологическая схема,
особенности выделения и очистки. Аппаратурное оформление стадий производства.
     295. Биотехнология лимонной кислоты: продуценты, варианты схем производства,
особенности выделения и очистки, аппаратурное оформление стадий процесса.
     296. Витамин С: химическая природа, биологическая роль, схема биосинтеза.
     297. Биотехнология триптофана: механизм биосинтеза, продуценты, схема одно- и
двухступенчатого процесса, особенности выделения и очистки продукта, виды товарных
форм. Аппаратурное оформление стадий процесса.
     298. Биотехнология итаконовой кислоты. Условия культивирования.
     299. Витамины группы D: химическая природа, биологическая роль, схема
биотехнологического получения эргостерина и витамина D2. Факторы, влияющие на
выход витамина D2.
     300. Биотехнология лизина: механизм биосинтеза, продуценты, технологическая
схема процесса, особенности выделения и очистки продукта, виды товарных форм.
Аппаратурное оформление стадий процесса.
     301. Биотехнология фумаровой кислоты. Условия процесса.
     302. Витамин Н (биотин): химическая природа, биологическая роль. Схема
биотехнологического получения витамина Н: продуценты, технологические стадии
процесса, проблемы получения чистого препарата.
     303. Химико-энзиматический синтез лизина.
     304. Сферы практического применения первичных метаболитов.

                                                                                 63