ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
2
Методические указания составлены доцентами И.А. Скоркиной и
З.А. Щербининой.
Методические указания разработаны на основе учебной программы
дисциплины «технология первичной переработки продукции животновод-
ства» и ГОСа.
Рецензент:
доцент кафедры общей зоотехнии С.М. Рябов
Рассмотрены на заседании кафедры технологии производства и пе-
реработки продукции животноводства.
Протокол № 11 от 21 марта 2005 г.
©Издательство Мичуринского государственного аграрного университета, 2005
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com
Методические указания составлены доцентами И.А. Скоркиной и З.А. Щербининой. Методические указания разработаны на основе учебной программы дисциплины «технология первичной переработки продукции животновод- ства» и ГОСа. Рецензент: доцент кафедры общей зоотехнии С.М. Рябов Рассмотрены на заседании кафедры технологии производства и пе- реработки продукции животноводства. Протокол № 11 от 21 марта 2005 г. ©Издательство Мичуринского государственного аграрного университета, 2005 2 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com