ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
УДК 571.1. + 577.1
С50
Р е ц е н з е н т: канд. мед. наук С. А. Т у м а к о в
Смирнов В.А.
С50 Витамины и коферменты: учеб. пособ. Ч. 2 / В.А. Смирнов, Ю.Н. Кли-
мочкин. – Самара: Самар. гос. техн. ун-т, 2008. – 91 с.: ил.
ISBN 978-5-7964-1103-2
Рассмотрены классификация, номенклатура, строение, биологическая роль
и потребность взрослого человека в витаминах, физико-химические свойства,
методы качественного и количественного анализа витаминов и коферментов.
Приведены методики качественного и количественного титриметрического и
спектрального анализа витаминов.
Предназначено для студентов, обучающихся по специальностям 020101,
260202, 260204, 260401, 240901.
УДК 571.1. + 577.1
С50
ISBN 978-5-7964-1103-2 © Смирнов В.А., Климочкин Ю.Н., 2008
© Самарский государственный
технический университет, 2008
