Методические указания к лабораторным занятиям по дисциплине анатомия и гистологии сельскохозяйственный животных. Сперанский В.В - 2 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

СОДЕРЖАНИЕ
ПРЕДИСЛОВИЕ 4
1. Микроскопическая техника, современные методы
исследования. Правила работы.
5
2. Гистологическое исследование мышечной ткани.
7
3. . Кожа и ее строение.
10
4. Общие закономерности строения организма
животных. Строение полостей тела убойных
животных.
15
5. Анатомо-топографическое и гистологическое
строение органов пищеварительной системы.
17
6. Нервная система.
19
7. Органы чувств.
21
8. Железы внутренней секреции.
24
9. Анатомия домашней птицы.
27
10. Библиографический список
30
ПРЕДИСЛОВИЕ
Анатомия и гистология сельскохозяйственных
животных является дисциплиной специального цикла для
изучения студентами пищевого факультета.
Переработка скота осуществляется на базе научно
обоснованной технологии, позволяющей получать
полноценные и высококачественные продукты.
Анатомия – наука о строении тела. Гистология –
наука о тканях. Знание анатомо-топографических основ
технологии переработки скота и микроструктуры тканей,
отдельных органов и целых систем организма необходимо
для оценки выпускаемой продукции и формирования
профессионального мировоззрения о закономерностях
строения и развития структурных образований организма.
Именно микроструктурное исследование сырья и продуктов
животного происхождения в состоянии оказать
существенную помощь при анализе качества получаемой
продукции и в научно обоснованном управлении
технологическими процессами.
Предлагаемые методические указания для
лабораторно-практических занятий включают темы
согласно рабочей программе дисциплины. Краткое
изложение анатомического и гистологического материала
позволит студентам закрепить знания по теоретическому
курсу. Совместное применение анатомических и
гистологических методик дает возможность более детально
разобраться в структуре органов и тканей, научиться
сопоставлять строение органа с его функциями.
Предложенные методики развивают определенные навыки
и дают возможность сделать соответствующие выводы.
Организация занятий направлена на повышение
ответственности и обеспечивает самостоятельность в
выполнении задания. 
                   СОДЕРЖАНИЕ                                              ПРЕДИСЛОВИЕ


ПРЕДИСЛОВИЕ                                       4           Анатомия и гистология сельскохозяйственных
                                                       животных является дисциплиной специального цикла для
1. Микроскопическая техника, современные методы   5
                                                       изучения студентами пищевого факультета.
исследования. Правила работы.
                                                              Переработка скота осуществляется на базе научно
2. Гистологическое исследование мышечной ткани.   7
                                                       обоснованной     технологии,   позволяющей      получать
                                                       полноценные и высококачественные продукты.
3. . Кожа и ее строение.                          10
                                                              Анатомия – наука о строении тела. Гистология –
4. Общие закономерности строения организма        15
                                                       наука о тканях. Знание анатомо-топографических основ
животных. Строение полостей тела убойных               технологии переработки скота и микроструктуры тканей,
животных.                                              отдельных органов и целых систем организма необходимо
                                                       для оценки выпускаемой продукции и формирования
5. Анатомо-топографическое и гистологическое      17
                                                       профессионального мировоззрения о закономерностях
строение органов пищеварительной системы.              строения и развития структурных образований организма.
                                                       Именно микроструктурное исследование сырья и продуктов
6. Нервная система.                               19
                                                       животного    происхождения     в    состоянии     оказать
7. Органы чувств.                                 21   существенную помощь при анализе качества получаемой
8. Железы внутренней секреции.                    24   продукции и в научно обоснованном управлении
9. Анатомия домашней птицы.                       27   технологическими процессами.
10. Библиографический список                      30          Предлагаемые     методические     указания     для
                                                       лабораторно-практических занятий        включают темы
                                                       согласно рабочей программе дисциплины. Краткое
                                                       изложение анатомического и гистологического материала
                                                       позволит студентам закрепить знания по теоретическому
                                                       курсу.   Совместное     применение    анатомических     и
                                                       гистологических методик дает возможность более детально
                                                       разобраться в структуре органов и тканей, научиться
                                                       сопоставлять строение органа с его функциями.
                                                       Предложенные методики развивают определенные навыки
                                                       и дают возможность сделать соответствующие выводы.
                                                       Организация       занятий направлена на повышение
                                                       ответственности и обеспечивает самостоятельность в
                                                       выполнении задания.

Страницы