Методические указания к лабораторным занятиям по дисциплине анатомия и гистологии сельскохозяйственный животных. Сперанский В.В - 9 стр.

от типа структуры и определяется   по составу белков и           Задняя кишка, или толстый отдел кишечника,
других химических компонентов.                            представлен слепой, ободочной и прямой кишками, в
      Учебные пособия: Плакаты, рисунки, книги, муляжи,   которых заканчивается всасывание питательных веществ и
макропрепараты.                                           формируются каловые массы.
                                                                 Цель: Ознакомиться на макро- и микропрепаратах с
      Вопросы для самоконтроля.                           органами пищеварительной системы.
      1.Разруб туши.                                             Препарат 1. Рубец к.р.с. Рассмотреть препарат при
      2.Полости тела.                                     слабом увеличении. Зарисовать выросты. Слизистая
      3.Схема расположения внутренних органов.            оболочка покрыта многослойным плоским эпителием,
      4 Отделы скелета. Особенности у разных убойных      сильноороговевающим. Под эпителием – собственный слой
животных.                                                 слизистой, без резкой границы переходящий в
      5. Типы костей и мышц.                              подслизистый,       отличающийся       более      рыхлой
                                                          соединительной тканью.
                                                                 Препарат 2. Толстая кишка свиньи. Складчатость
      Тема 5. Анатомо-топографическое и                   слизистой. Однослойный призматический эпителий,
гистологическое строение органов пищеварительной          участки между устьями крипт. Собственный слой слизистой
системы                                                   целиком занят криптами. Мышечный слой слизистой
                                                          оболочки сравнительно тонкий, а в складках он разбивается
       Систему органов пищеварения принято подразделять   на отдельные пучки гладких мышц. В подслизистом слое
на 4 отдела: головную, переднюю, среднюю и заднюю         видны разрезы кровеносных сосудов, иногда попадаются
кишки.                                                    одиночные лимфатические фолликулы.
       К головной кишке, или ротоглотке,      относятся          Препарат 3. Печень свиньи. Невооруженным глазом
органы ротовой полости и глотка, обеспечивающие захват    видны        прослойки       соединительной        ткани,
пищи, формирование кома и дальнейшее продвижение его.     разграничивающие дольки, имеющие форму неправильных
       Передняя кишка, или пищеводно-желудочный           многоугольников. Зарисовать при слабом увеличении.
отдел,, подразделяется на пищевод и желудок, где под      Междольковая соединительная ткань полностью окружает
воздействием    пищеварительных     соков   происходит    каждую дольку. В центре дольки можно найти центральную
переваривание и частичное всасывание пищи.                вену. От центральных вен радиально расходятся
       Средняя кишка, или тонкий отдел кишечника,         печеночные балки (пластинки), образованные тяжами
включает в себя двенадцатиперстную, тощую, повздошную     печеночных клеток. Эти клетки имеют многогранную
кишки, а также застенные железы – печень и                форму, в центре расположено круглое ядро (при сильном
поджелудочную железу. В этом отделе происходит            увеличении - и двухъядерные). Балки анастомозируют одна
основное переваривание пищи и всасывание питательных      в другую, образуя сеть.
веществ.