ВУЗ:
Составители:
3
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
дисциплины «Товароведение, экспертиза и стандартизация»
Введение
Товароведение, экспертиза и стандартизация – курс, целью которого
является изучение основных понятий и методов в области товароведения и
экспертизы, объектов и субъектов товароведной деятельности. Для выявле-
ния потребностей населения требуется не только расширение ассортимента и
увеличение валового производства товаров, но и улучшение качества про-
дукции, создание рациональных условий ее продвижения на рынок. Марке-
толог должен владеть информацией об основных характеристиках товара: ас-
сортиментной, качественной и количественной. Поэтому в данном курсе осо-
бое внимание уделено средствам информации о товаре: товарно-
сопроводительным документам, маркировке, информационным знакам и ко-
дированию.
Требования к качеству продукции внедряются в промышленность через
соответствующие нормы и требования действующих нормативных докумен-
тов. Знание, правильное применение и строгое соблюдение стандартов обес-
печивает выпуск продукции высокого качества. Знание свойств исходного
сырья и готовых товаров необходимо маркетологам для снижения потерь
продукции на предприятиях , для идентификации товаров и выявления степе-
ни фальсификации их потребительских свойств.
После изучения курса студенты должны
иметь представление:
• о потребительской ценности товаров, возможных видах опасностей для
человека и критериях безопасности;
• о решении проблем повышения качества готовой продукции;
• о научных подходах управления качеством продукции;
• о разработке предложений по формированию товарного ассортимента;
• о поиске идей по созданию нового товара;
• о разработке рекомендаций по организации производства новых товаров;
• о стратегии сбыта и проведении целенаправленной товарной политики;
• о выборе каналов распределения товаров;
• об организации системы товародвижения и продаж;
знать:
• нормативные документы, определяющие качество, производство, марки-
рование, упаковку, транспортирование и хранение товаров;
• свойства и показатели ассортимента, управление ассортиментом;
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
дисциплины «Товароведение, экспертиза и стандартизация»
Введение
Товароведение, экспертиза и стандартизация – курс, целью которого
является изучение основных понятий и методов в области товароведения и
экспертизы, объектов и субъектов товароведной деятельности. Для выявле-
ния потребностей населения требуется не только расширение ассортимента и
увеличение валового производства товаров, но и улучшение качества про-
дукции, создание рациональных условий ее продвижения на рынок. Марке-
толог должен владеть информацией об основных характеристиках товара: ас-
сортиментной, качественной и количественной. Поэтому в данном курсе осо-
бое внимание уделено средствам информации о товаре: товарно-
сопроводительным документам, маркировке, информационным знакам и ко-
дированию.
Требования к качеству продукции внедряются в промышленность через
соответствующие нормы и требования действующих нормативных докумен-
тов. Знание, правильное применение и строгое соблюдение стандартов обес-
печивает выпуск продукции высокого качества. Знание свойств исходного
сырья и готовых товаров необходимо маркетологам для снижения потерь
продукции на предприятиях, для идентификации товаров и выявления степе-
ни фальсификации их потребительских свойств.
После изучения курса студенты должны
иметь представление:
• о потребительской ценности товаров, возможных видах опасностей для
человека и критериях безопасности;
• о решении проблем повышения качества готовой продукции;
• о научных подходах управления качеством продукции;
• о разработке предложений по формированию товарного ассортимента;
• о поиске идей по созданию нового товара;
• о разработке рекомендаций по организации производства новых товаров;
• о стратегии сбыта и проведении целенаправленной товарной политики;
• о выборе каналов распределения товаров;
• об организации системы товародвижения и продаж;
знать:
• нормативные документы, определяющие качество, производство, марки-
рование, упаковку, транспортирование и хранение товаров;
• свойства и показатели ассортимента, управление ассортиментом;
3
