Гидрохимический анализ. Стойкова Е.Е - 13 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КФУ | Казань

Составители: 

Рубрика: 

- -
13
Лабораторная работа № 4
Количественное определение интенсивности запаха воды
Определите количественно интенсивность запаха как степень разбавления
анализируемой воды водой, лишенной запаха (такую воду можно приготовить
обработкой активированным углем в количестве 0.6 г угля на 1 л воды с
последующим фильтрованием воды через бумажный фильтр, либо пропустив
воду через бытовой фильтр для очистки воды).
Для этого в коническую колбу
для титрования поместите 100 мл воды с запахом и приливайте к ней по 50 мл
воды, лишенной запаха, до тех пор, пока не перестанете чувствовать запах.
Определите «пороговое число» запаха N:
0
A
V
N
V
=
где: V
0
– суммарный объем воды (с запахом и без запаха); V
A
– объем
анализируемой воды (с запахом), мл.
Если анализируемая вода содержит какое-либо пахнущее вещество, то
описанным способом можно определить его концентрацию в пробе. Для этого
предварительно определяют «пороговое число» запаха стандартного раствора
этого пахучего вещества известной концентрации. Тогда концентрация этого
вещества в пробе (С
x
) в мг/л будет равна:
0
0
= C
x
x
N
C
N
×
где: С
0
– концентрация определяемого вещества в стандартном растворе,
мг/л; N
0
и N
x
– «пороговое число» запаха стандартного раствора и пробы
соответственно.
Определение порогового числа избавляет от необходимости определять
количественное содержание в воде тех веществ, для которых ПДК установлено
по органолептическому показателю – запаху (например, для фенолов и
хлорфенолов).
Вкус и привкус. Оценку вкуса воды проводят у питьевой природной воды
при отсутствии подозрений на ее
загрязненность. Различают 4 вкуса: соленый,
кислый, горький, сладкий. Остальные вкусовые ощущения считаются
привкусами (солоноватый, горьковатый, металлический, хлорный и т.п.).
Лабораторная работа № 5
Определение вкуса и привкуса воды
При определении вкуса и привкуса анализируемую воду набирают в рот
(например, из колбы после определения запаха) и задерживают на 3–5 сек, не
проглатывая
. После определения вкуса воду сплевывают. Интенсивность вкуса и
привкуса оценивают по 5-балльной шкале (табл. 4).
Для питьевой воды допускаются значения показателей вкуса и привкуса
не более 2 баллов. 
                           Лабораторная работа № 4
            Количественное определение интенсивности запаха воды
      Определите количественно интенсивность запаха как степень разбавления
анализируемой воды водой, лишенной запаха (такую воду можно приготовить
обработкой активированным углем в количестве 0.6 г угля на 1 л воды с
последующим фильтрованием воды через бумажный фильтр, либо пропустив
воду через бытовой фильтр для очистки воды). Для этого в коническую колбу
для титрования поместите 100 мл воды с запахом и приливайте к ней по 50 мл
воды, лишенной запаха, до тех пор, пока не перестанете чувствовать запах.
Определите «пороговое число» запаха N:
                                           V0
                                     N=
                                           VA
      где: V0 – суммарный объем воды (с запахом и без запаха); VA – объем
анализируемой воды (с запахом), мл.
      Если анализируемая вода содержит какое-либо пахнущее вещество, то
описанным способом можно определить его концентрацию в пробе. Для этого
предварительно определяют «пороговое число» запаха стандартного раствора
этого пахучего вещества известной концентрации. Тогда концентрация этого
вещества в пробе (Сx) в мг/л будет равна:
                                                N0
                                   Cx = C0 ×
                                                Nx
      где: С0 – концентрация определяемого вещества в стандартном растворе,
мг/л; N0 и Nx – «пороговое число» запаха стандартного раствора и пробы
соответственно.
      Определение порогового числа избавляет от необходимости определять
количественное содержание в воде тех веществ, для которых ПДК установлено
по органолептическому показателю – запаху (например, для фенолов и
хлорфенолов).


      Вкус и привкус. Оценку вкуса воды проводят у питьевой природной воды
при отсутствии подозрений на ее загрязненность. Различают 4 вкуса: соленый,
кислый, горький, сладкий. Остальные вкусовые ощущения считаются
привкусами (солоноватый, горьковатый, металлический, хлорный и т.п.).


                            Лабораторная работа № 5
                      Определение вкуса и привкуса воды
      При определении вкуса и привкуса анализируемую воду набирают в рот
(например, из колбы после определения запаха) и задерживают на 3–5 сек, не
проглатывая. После определения вкуса воду сплевывают. Интенсивность вкуса и
привкуса оценивают по 5-балльной шкале (табл. 4).
      Для питьевой воды допускаются значения показателей вкуса и привкуса
не более 2 баллов.



                                  - 13 -

Страницы