ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
67
Приложение 4
Костровые принадлежности и посуда
Наименование
снаряжения и посуды
Для группы
3-4 человека
Для группы
6-8 человек
Для группы
10-14 человек
Топор 112
Ножовка 11
Пила --1
Верхонка 122
Крючья костровые 235
Примус (газ. плитка)1*2*3*
Костровой тросик 11
Котел 3 л 1--
5 л 111
7 л -11
10 л --1
Сковорода 111
Чашки Комплект Комплект Комплект + 1
Ложки Комплект Комплект Комплект + 1
Кружки Комплект Комплект Комплект
Половник -11
Нож кухонный -11
* Для горных походов, проводимых выше зоны леса.
68
Содержание
Введение 3
Концепция питания в туристском походе
Вегетарианство и мировоззренческие вопросы
5
Психологические аспекты питания в туристском путешествии
9
Обязанности завхоза
13
Составление походного меню и перечня необходимых продуктов 13
Закупка продуктов 19
Обработка и упаковка продуктов 20
Распределение продуктов с учетом веса снаряжения 23
Дежурства и выдача продуктов 24
Основы рационального питания в походе 25
Рецепты походных вегетарианских блюд
27
Первые блюда 27
Каши 30
Выпечка 32
Прочие блюда 33
Напитки 35
Перекусы 36
Продукты для походов в безлесной зоне и восхождений 37
Адаптогены 40
Питьевой режим
41
Заброска и сохранение продуктов
43
Кухня и костровые принадлежности
46
Описание кострового и кухонного инвентаря 46
Приготовление пищи в безлесных районах
49
Техника безопасности во время приготовления пищи
50
Хозяйственные советы и дела в походе
51
Обустройство стоянки 54
Баня 55
Стирка 55
Сушка вещей и снаряжения 56
Утилизация бытовых отходов 56
Маленькие хитрости завхоза 58
Послепоходный анализ рациона и режима питания
62
Заключение
64
Литература
65
Приложения
64
