ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
67
Дисперсными называются системы, компоненты которых равномерно
распределены друг в друге. Слово дисперсный означает рассеянный,
раздробленный. В дисперсных системах различают дисперсную фазу и
дисперсионную среду.
Дисперсная фаза – это совокупность частиц,
равномерно распределённых в непрерывной дисперсионной среде.
Свойства дисперсной системы определяются размерами частиц
дисперсной фазы или дисперсностью.
Дисперсностью (Д) называется величина,
обратная среднему диаметру частиц:
1
Д
2r
=
,м
‐1
.
По степени дисперсности все дисперсные системы принято разделять
на две группы:
1)
тонко(высоко)дисперсные, или коллоидные системы (Д = 10⁷÷10⁹м⁻¹,
r = 0,001 ÷ 0,1 мкм);
2)
грубодисперсные системы (суспензии и эмульсии), Д < 10⁷ м⁻¹, r = 0,1 мкм.
Коллоидные растворы по размерам частиц дисперсной фазы занимают
промежуточное положение между истинными растворами и грубодисперсными
системами. Напомним, что истинные растворы представляют собой системы с
размерами частиц менее 1 нм (Д > 10
⁹м⁻¹), состоящие из молекул или ионов
растворённого вещества. Их следует рассматривать как однофазную систему.
Коллоидные растворы также называют
золями. Они подразделяются на
лиофобные (гидрофобные) и лиофильные (гидрофильные). Гидрофобными
золями называются коллоидные растворы, в которых взаимодействие
(сольватация, гидратация) между дисперсной фазой и средой отсутствует или
выражено очень слабо.
Если это взаимодействие выражено сильно, то такие коллоидные
растворы называют гидрофильными. В этих системах частицы дисперсной фазы
окружены сольватной (гидратной) оболочкой,
состоящей из молекул
дисперсионной среды.
Коллоидные частицы иногда образуют структурированные
студнеобразные системы, называемые
гелями. Их строение напоминает
своеобразную тончающую трёхмерную сетку (каркас), петли которой
образованы дисперсной фазой, а мельчайшие ячейки заполнены средой.
При удалении среды из лиофобных (необратимых) гелей образуется
пористая структура типа пемзы (пористой губки), пронизанная множеством
мелких капилляров.
При набухании дисперсной фазы получаются лиофобные гели, обычно
называемые
студнями. От лиофобных гелей они отличаются обратимостью, т.е.
способностью после высушивания к набуханию в растворителе. Они могут
существовать, не разрушаясь, длительное время.
Различают кинетическую и агрегативную устойчивость дисперсных
систем.
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 65
- 66
- 67
- 68
- 69
- …
- следующая ›
- последняя »
