Набатов В.А., Павлова Т.В., Нечаев В.М., Мозжухин А.Б., Сергеева Е.А.
Набатов В.А., Павлова Т.В., Нечаев В.М., Мозжухин А.Б., Сергеева Е.А. Процессы и аппараты пищевых производств (массообменные процессы). Лабораторные работы. - Тамбов: Изд-во ТГТУ, 2002. - 24 с.
Иванов О.О., Зюзина О.В., Муратова Е.И., Пронин В.А., Романов А.А., Хабарова Е.В.
Иванов О.О., Зюзина О.В., Муратова Е.И., Пронин В.А., Романов А.А., Хабарова Е.В. Пищевая биотехнология: программы производственных практик. - Тамбов: Изд-во ТГТУ, 2004. - 28 с.
Муратова Е.И., Толстых С.Г., Дворецкий С.И., Зюзина О.В., Леонов Д.В.
Автоматизированное проектирование сложных многокомпонентных продуктов питания: учебное пособие / Е.И. Муратова, С.Г. Толстых, С.И. Дворецкий, О.В. Зюзина, Д.В. Леонов. - Тамбов: Изд-во ФГБОУ ВПО "ТГТУ", 2011. - 80 с.
Муратова Е.И., Зюзина О.В., Шуняева О.Б.
Муратова Е.И., Зюзина О.В., Шуняева О.Б. Биотехнология органических кислот и белковых препаратов: Учебное пособие. - Тамбов: Издательство ТГТУ, 2007.
Набатов В.А., Мозжухин А.Б., Сергеева Е.А.
Набатов В.А., Мозжухин А.Б., Сергеева Е.А. Процессы и аппараты пищевых производств: Часть II. Массообменные (диффузионные) и механические процессы. Программа, методические указания и контрольные работы. - Тамбов: Изд-во ТГТУ, 2002.
Долгунин В.Н., Куди А.Н., Хабарова Е.В., Пронин В.А., Иванов П.А.
Расчёты оборудования пищевых производств: методические указания / сост.: В.Н. Долгунин, А.Н. Куди, Е.В. Хабарова, В.А. Пронин, П.А. Иванов. - Тамбов: Издательство ТГТУ, 2010. - 32 с.
Набатов В.А., Мозжухин А.Б., Сергеева Е.А.
Набатов В.А., Мозжухин А.Б., Сергеева Е.А. Процессы и аппараты пищевых производств: Программа, методические указания по массообменным (диффузионным) и механическим процессам. - Тамбов: Изд-во ТГТУ, 2001. - 11 с.
Дворецкий С.И., Зюзина О.В., Муратова Е.И., Иванов О.О., Хабарова Е.В., Матвейкина Г.В., Ермаков А.А., Пешкова Е.В.
Дворецкий С.И., Зюзина О.В., Муратова Е.И., Иванов О.О., Хабарова Е.В., Матвейкина Г.В., Ермаков А.А., Пешкова Е.В. Пищевая биотехнология. Дипломное проектирование: Методические указания. - Тамбов: Изд-во ТГТУ, 2009. - 48 с.
Набатов В.А., Павлова Т.В., Нечаев В.М., Мозжухин А.Б., Сергеева Е.А.
Набатов В.А., Павлова Т.В., Нечаев В.М., Мозжухин А.Б., Сергеева Е.А. Процессы и аппараты пищевых производств: Лабораторные работы по массообменным процессам. - Тамбов: Изд-во ТГТУ, 2002. - 25 с.
Набатов В.А., Мозжухин А.Б., Сергеева Е.А.
Набатов В.А., Мозжухин А.Б., Сергеева Е.А. Процессы и аппараты пищевых производств: Программа, методические указания по гидромеханическим и тепловым процессам. - Тамбов: Изд-во ТГТУ, 2001. - 15 с.
Набатов В.А., Мозжухин А.Б., Сергеева Е.А.
Набатов В.А., Мозжухин А.Б., Сергеева Е.А. Процессы и аппараты пищевых производств: Часть I. Гидромеханические и тепловые процессы. Программа, методические указания и контрольные работы. - Тамбов: Изд-во ТГТУ, 2002. - 12 с.
