Дисперсные системы в производстве кожи и меха. Титов А.О - 8 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

15
вставляют в направляющую пластину, прижимают натяж-
ной рычаг, устанавливают положение пластины на значе-
ние подвода, равное 6,49, при этом исследуемый материал
равномерно распределяется по клинообразной поверхно-
сти. По индикаторному прибору определяют необходимые
для расчета данные угла и частоты.
Расчет динамической вязкости:
τ=Схα,
где: τ - сдвигающее напряжение (10
-1
Па);
С – постоянная конуса (10
-1
Па);
α - деление шкалы на индикаторном приборе;
Д
к
=Дхν/50,
где: Д
к
– скорректированное значение скорости сдвига
(с
-1
);
ν - частота сети (Гц) по прибору;
Д – скорость сдвига (с
-1
) по таблице;
ξ=τ/Д
к
х100,
где: ξ - динамическая вязкость (мПа х с).
Вопросы к защите:
1. Какие типы эмульсий Вы знаете? Приведите примеры
их использования в технологических процессах коже-
венно-мехового производства.
2. Какими показателями характеризуются свойства эмуль-
сии?
3. Какие факторы влияют на устойчивость эмульсии?
4. Как определить тип эмульсии?
5. Что такое обратимая эмульсия?
6. Что такое эмульсия? Дайте определение.
7. Перечислите основные факторы, обуславливающие ус-
тойчивость жировых эмульсий.
8. Что такое агрегативная устойчивость, и для чего необ-
ходима данная характеристика?
16
9. Как ГЛБ влияет на тип получаемой эмульсии?
10. Какие требования необходимо учитывать при подборе
ПАВ в качестве эмульгатора?
11. Опишите способы введения эмульгатора в эмульсию.
12. Как влияет рН на устойчивость жировой эмульсии?
13. Опишите методы получения эмульсий.
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 5
АНАЛИЗ ПОЛИМЕРНЫХ СВЯЗУЮЩИХ
Увеличивающийся ассортимент пленкообразовате-
лей требует от технолога знания методов их анализа. Это
позволит правильно ориентироваться в выборе связующих,
подбирать составы покрывных композиций и параметры
нанесения покрытий.
Дисперсии полимерных пленкообразователей оце-
нивают по сумме показателей, приведенных ниже. Перед
отбором пробы для анализа дисперсию тщательно переме-
шивают.
Определение содержания сухого остатка
Ход работы: 3-5 г испытуемой дисперсии тщатель-
но перемешивают стеклянной палочкой с 30 г прокаленно-
го морского песка в предварительно тарированной фарфо-
ровой чашке и сушат вместе со стеклянной палочкой в су-
шильном шкафу при температуре 1
о
С до постоянной мас-
сы.
Содержание (массовая доля) сухого остатка, %,
СО=М
2
/М
1
100,
где: M
1
- навеска дисперсии, г;
M
2
- масса сухого остатка, г. 
вставляют в направляющую пластину, прижимают натяж-           9. Как ГЛБ влияет на тип получаемой эмульсии?
ной рычаг, устанавливают положение пластины на значе-         10. Какие требования необходимо учитывать при подборе
ние подвода, равное 6,49, при этом исследуемый материал          ПАВ в качестве эмульгатора?
равномерно распределяется по клинообразной поверхно-          11. Опишите способы введения эмульгатора в эмульсию.
сти. По индикаторному прибору определяют необходимые          12. Как влияет рН на устойчивость жировой эмульсии?
для расчета данные угла и частоты.                            13. Опишите методы получения эмульсий.

         Расчет динамической вязкости:                                       ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 5
                               τ=Схα,
где:     τ - сдвигающее напряжение (10-1Па);                           АНАЛИЗ ПОЛИМЕРНЫХ СВЯЗУЮЩИХ
         С – постоянная конуса (10-1Па);
         α - деление шкалы на индикаторном приборе;                 Увеличивающийся ассортимент пленкообразовате-
                            Дк=Дхν/50,                        лей требует от технолога знания методов их анализа. Это
где:     Дк – скорректированное значение скорости сдвига      позволит правильно ориентироваться в выборе связующих,
(с-1);                                                        подбирать составы покрывных композиций и параметры
         ν - частота сети (Гц) по прибору;                    нанесения покрытий.
         Д – скорость сдвига (с-1) по таблице;                      Дисперсии полимерных пленкообразователей оце-
                              ξ=τ/Дкх100,                     нивают по сумме показателей, приведенных ниже. Перед
                                                              отбором пробы для анализа дисперсию тщательно переме-
где:     ξ - динамическая вязкость (мПа х с).
                                                              шивают.
         Вопросы к защите:
                                                                        Определение содержания сухого остатка
1.    Какие типы эмульсий Вы знаете? Приведите примеры
      их использования в технологических процессах коже-
                                                                    Ход работы: 3-5 г испытуемой дисперсии тщатель-
      венно-мехового производства.
                                                              но перемешивают стеклянной палочкой с 30 г прокаленно-
2.    Какими показателями характеризуются свойства эмуль-
                                                              го морского песка в предварительно тарированной фарфо-
      сии?
                                                              ровой чашке и сушат вместе со стеклянной палочкой в су-
3.    Какие факторы влияют на устойчивость эмульсии?
                                                              шильном шкафу при температуре 1 оС до постоянной мас-
4.    Как определить тип эмульсии?
                                                              сы.
5.    Что такое обратимая эмульсия?
                                                                    Содержание (массовая доля) сухого остатка, %,
6.    Что такое эмульсия? Дайте определение.
                                                                                      СО=М2/М1100,
7.    Перечислите основные факторы, обуславливающие ус-
                                                              где: M1- навеска дисперсии, г;
      тойчивость жировых эмульсий.
                                                                    M2- масса сухого остатка, г.
8.    Что такое агрегативная устойчивость, и для чего необ-
     ходима данная характеристика?


                               15                                                       16

Страницы