Металлы в живых организмах. Улахович Н.А - 85 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КФУ | Казань

Составители: 

Рубрика: 

85
калия примерно в десять раз больше, чем натрия. Поэтому из-за
дефицита натрия в растительной пище поваренная соль является
необходимой частью рациона питания человека. Оба щелочных
металла задерживаются почками, выводятся с мочой в виде солей
фосфорной, серной и некоторых органических кислот, например,
мочевой и молочной.
Функции щелочных металлов:
- ионы натрия совместно с ионами калия, кальция и магния
отвечают за передачу нервных импульсов;
- ионы натрия необходимы для мышечной деятельности и
участвуют в работе сердечной мышцы, расслабляя ее между
мышечными сокращениями;
- ионы щелочных металлов поддерживают постоянное
осмотическое давление клеток организма;
- натриевые соли фосфорной и органических кислот
поддерживают кислотно-основное равновесие в биологических
жидкостях;
- хлориды натрия и калия служат источником соляной кислоты,
входящей в состав желудочного сока и являются компонентами
буферных растворов в виде кислых солей угольной и
фосфорной кислот;
- ионы натрия и калия участвуют в стабилизации активности
ферментов;
- ионы натрия и калия участвуют в транспорте ионов через
мембраны клеток.
Ионы натрия связывают четыре молекулы воды в ближайшей
координационной сфере, а ионы калия четыре или шесть молекул,
связанных ион-дипольным взаимодействием. Сходство свойств ионов
натрия и калия обуславливает синергизм их действия в
ферментативных реакциях. Однако, различные радиусы ионов
(0.098 нм для Na
+
и 0.133 нм для К
+
) и разные потенциалы ионизации
(5.14 эВ для Na
+
и 4.34 эВ для К
+
) приводят к антагонизму их
действия, например, ионы натрия являются конкурентными
ингибиторами калий-зависимого фермента аденозинтрифосфатазы.
Для катионов натрия и калия не характерно образование
координационных соединений, но установлена возможность 
калия примерно в десять раз больше, чем натрия. Поэтому из-за
дефицита натрия в растительной пище поваренная соль является
необходимой частью рациона питания человека. Оба щелочных
металла задерживаются почками, выводятся с мочой в виде солей
фосфорной, серной и некоторых органических кислот, например,
мочевой и молочной.
    Функции щелочных металлов:
    - ионы натрия совместно с ионами калия, кальция и магния
      отвечают за передачу нервных импульсов;
    - ионы натрия необходимы для мышечной деятельности и
      участвуют в работе сердечной мышцы, расслабляя ее между
      мышечными сокращениями;
    - ионы щелочных металлов поддерживают постоянное
      осмотическое давление клеток организма;
    - натриевые соли фосфорной и органических кислот
      поддерживают кислотно-основное равновесие в биологических
      жидкостях;
    - хлориды натрия и калия служат источником соляной кислоты,
      входящей в состав желудочного сока и являются компонентами
      буферных растворов в виде кислых солей угольной и
      фосфорной кислот;
    - ионы натрия и калия участвуют в стабилизации активности
      ферментов;
    - ионы натрия и калия участвуют в транспорте ионов через
      мембраны клеток.

   Ионы натрия связывают четыре молекулы воды в ближайшей
координационной сфере, а ионы калия четыре или шесть молекул,
связанных ион-дипольным взаимодействием. Сходство свойств ионов
натрия и калия обуславливает синергизм их действия в
ферментативных реакциях. Однако, различные радиусы ионов
(0.098 нм для Na+ и 0.133 нм для К+) и разные потенциалы ионизации
(5.14 эВ для Na+ и 4.34 эВ для К+) приводят к антагонизму их
действия, например, ионы натрия являются конкурентными
ингибиторами калий-зависимого фермента аденозинтрифосфатазы.
Для катионов натрия и калия не характерно образование
координационных соединений, но установлена возможность


                                85

Страницы