Металлы в живых организмах. Улахович Н.А - 84 стр.

    Карбоангидраза является металлоферментом, содержащим один
грамм цинка на молекулу, необходимого для ферментативной
активности. Фермент имеет молекулярную массу около 30 000 и
широко распространен в растениях, животных и бактериях.
Физиологическая роль карбоангидразы заключается в быстрой
гидратации метаболического СО2 , образующегося в тканях,
дегидратации НСО3- в легких и переносе и накоплении Н+ или НСО3-
в органах секреции.
    Цинксодержащие фрагменты образуют примечательные по своей
форме «цинковые пальцы». Это происходит потому, что фрагменты
ДНК образуют повторяющиеся домены, которые «складываются»
около ионов цинка и возникают характерные складки – «пальцы». В
состав «пальцев» входят фрагменты типа (Cys)2(His)2, (Cys)3(His),
(Cys)4 или тиолатные кластерные комплексы с мостиковыми
остатками цистеина.
    Цинк нормализует сахарный обмен и необходим для нормальной
секреции инсулина.


 11. БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ЩЕЛОЧНЫЕ МЕТАЛЛЫ
            И ИХ ФУНКЦИИ В ОРГАНИЗМЕ

    Натрий и калий - это макроэлементы, распределенные по всему
организму. В организм человека натрий и калий попадают из
растительной пищи (фруктов и овощей). Хотя распространенность
этих металлов в земной коре почти одинакова, растения содержат

                               84