ВУЗ:
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83
Ingrédients: Ustensiles:
50 g de beurre mou et 2 c.c. de zeste de citron
râpé
ou
1/2 c.c. de sel
1/1 c.c. de sel d'ail
1 c.s. de persil haché
ou
2 c.s. de jus de tomates
petit récipient
petit couteau de cuisine
cuillère à café
cuillère à soupe
jolie petite coupe
Préparation
Beurre au citron: Mélange dans le petit récipient le zeste de citron
râpé avec le beurre et sert ce mélange dans une jolie coupe.
Beurre aux herbes: Mélange le beurre mou avec le sel, le sel d'ail
et le persil haché.
Beurre aux tomates: Mets le beurre dans une coupe et ajoutes-y
lentement, en remuant, le jus de tomates. Mélange bien le tout.
MAROC
Mantecados – gâteaux à la cannelle
250 g de farine tamisée
1 dl d'huile
125 g de sucre
le zeste d'un demi-citron
cannelle en poudre
Mets la farine dans une grande jatte.
Creuses-y un puits
Mets-y l'huile, le sucre et le zeste de citron.
84
USA
Crêpes
Pour une vingtaine de crêpes :
250 g de farine
60 g de sucre
1/2 cuil. à café de cannelle
1 pincée de sel
5 œufs
2 cuil. à soupe d'huile
3/4 de lait
beurre
le jus de 5 oranges
3 ou 4 cuil. à soupe de cacao
5 à 7 cuil. à soupe de sucre glace
Mélange farine, sucre, sel et cannelle dans une jatte.
Creuse un puits et casses-y les œufs.
Bats au fouet.
83 84
Ingrédients: Ustensiles: USA
50 g de beurre mou et 2 c.c. de zeste de citron petit récipient Crêpes
râpé petit couteau de cuisine Pour une vingtaine de crêpes :
ou cuillère à café 250 g de farine
1/2 c.c. de sel cuillère à soupe 60 g de sucre
1/1 c.c. de sel d'ail jolie petite coupe 1/2 cuil. à café de cannelle
1 c.s. de persil haché 1 pincée de sel
ou 5 œufs
2 c.s. de jus de tomates 2 cuil. à soupe d'huile
3/4 de lait
Préparation beurre
Beurre au citron: Mélange dans le petit récipient le zeste de citron le jus de 5 oranges
râpé avec le beurre et sert ce mélange dans une jolie coupe. 3 ou 4 cuil. à soupe de cacao
Beurre aux herbes: Mélange le beurre mou avec le sel, le sel d'ail 5 à 7 cuil. à soupe de sucre glace
et le persil haché.
Beurre aux tomates: Mets le beurre dans une coupe et ajoutes-y Mélange farine, sucre, sel et cannelle dans une jatte.
lentement, en remuant, le jus de tomates. Mélange bien le tout. Creuse un puits et casses-y les œufs.
Bats au fouet.
MAROC
Mantecados – gâteaux à la cannelle
250 g de farine tamisée
1 dl d'huile
125 g de sucre
le zeste d'un demi-citron
cannelle en poudre
Mets la farine dans une grande jatte.
Creuses-y un puits
Mets-y l'huile, le sucre et le zeste de citron.
