ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
4
представления о производственно-хозяйственной деятельности
предприятия и самостоятельность мышления.
Третья глава может состоять из тех же разделов, что и
предыдущая глава, а также представлена единым блоком, но
главное требование - необходимо насытить ее конкретными
рекомендациями и предложениями по совершенствованию
производственно-хозяйственной деятельности предприятия.
Например, в разделе «Стратегическое и текущее
планирование на предприятии» можно предложить методику
стратегического планирования, если на предприятии не
разрабатывается стратегия развития.
При разработке стратегии предприятия необходимо провести
анализ факторов внешней и внутренней среды, позволяющий
определить возможности развития предприятия и
соответствующие угрозы, его сильные и слабые стороны.
В курсовой работе рекомендуется применять метод SWOT–
анализа. Соответствующий анализ позволяет определить круг
стратегических альтернатив дальнейшего развития предприятия.
Задача разработчика стратегии состоит в том, чтобы определить
эти альтернативы, оценить и сопоставить возможности и риски
каждой из них, потребные ресурсы и готовность персонала к
изменениям. В этом, собственно, и состоит сложность задачи
выбора и обоснования стратегии развития объекта.
В заключении подводятся основные итоги разработки и
намечаются возможные пути дальнейшего совершенствования
системы управления предприятием при достижении им
намеченной стратегии развития.
4. Защита курсовой работы
Защита курсовой работы предполагает выявление знаний
студента по дисциплине «Менеджмент и маркетинг». На защите
студент должен хорошо ориентироваться в своей курсовой работе,
методах анализа объекта исследования, информационных
источниках, используемых в работе, отвечать на вопросы
теоретического и практического характера. Прежде всего,
необходимо ответить на замечания преподавателя в письменном
отзыве, устранить недостатки.
Защита состоит в кратком изложении содержания работы,
акцент делается на проблемы, выявленные в процессе анализа
объекта исследования, предложенные меры по
совершенствованию производственно-хозяйственной
деятельности предприятия.
Курсовая работа оценивается по пятибалльной системе.
Оценка «отлично» ставится за всесторонний глубокий анализ
системы управления и предложения, имеющие практическую
значимость, за самостоятельность мышления, правильные выводы
и обобщения. При наличии недостатков в работе оценка ставится
«хорошо» или «удовлетворительно» в зависимости от качества
недоработок. Работа, оцененная на «неудовлетворительно»
возвращается студенту на переработку с учетов замечаний
преподавателя.
Курсовая работа должна быть написана и сдана в
установленные сроки. Несвоевременное представление курсовой
работы на кафедру по неуважительной причине приравнивается к
неявке на экзамен и оценивается на «неудовлетворительно».
Студент, не сдавший и не защитивший курсовую работу в срок,
считается имеющим академическую задолженность и не
допускается к сдаче экзамена по дисциплине «Менеджмент и
маркетинг».
5. Тематика курсовых работ
1. Разработка комплекса маркетинга для товаров
предприятия общественного питания (производственного
предприятия)
2. Разработка стратегий маркетинга предприятия
общественного питания (производственного предприятия)
3. Организация закупочной деятельности предприятия
общественного питания (производственного предприятия)
4. Управление жизненным циклом продукта средствами
маркетинга на предприятии общественного питания
(производственном предприятии)
5. Маркетинговые подходы к ценообразованию на
предприятии общественного питания (производственном
предприятии)
