Физиология. Васильев В.Н - 162 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТПУ | Томск

Составители: 

Рубрика: 

162
долговатый мозг, вызывает изменение дыхания по типу ортопноэ. Од-
новременно происходит рефлекторная бронхоконстрикция.
Глава 17. ФИЗИОЛОГИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ
1. Сущность пищеварения, пищевой центр, голод и насыщение.
2. Функции пищеварительного тракта и методы его изучения.
3. Пищеварение в полости рта.
4. Пищеварение в желудке.
5. Пищеварение в тонкой кишке.
6. Всасывание.
7. Пищеварение в толстой кишке.
17.1. Сущность пищеварения, пищевой центр, голод и насыщение.
Организм – открытая система, важным моментом существования
которой, является постоянный обмен веществом и энергией с внешней
средой. Значение системы пищеварения состоит в том, что она является
основным поставщиком пластического и энергетического материала для
организма.
Сущность пищеварения состоит в том, что полимерные субстраты
– белки, жиры и углеводы в пищеварительном тракте расщепляются до
мономеров, теряя видовую и индивидуальную специфичность, в виде
чего и всасываются.
Постоянство уровня питательных веществ поддерживается слож-
ной функциональной системой, включающие разные системы организ-
ма.
Пищевой центр – совокупность нейронов, отвечающих за регуля-
цию постоянства уровня питательных веществ в крови.
Интрамуральная нервная система является низшим, но очень
важным уровнем регуляции пищеварения. На этом уровне регулируется
часть органа пищеварения, его моторная, секреторная и всасывательная
функции приводятся в соответствие с количеством и качеством посту-
пающей пищи.
Спинной и продолговатый мозг обеспечивают эфферентную ин-
нервацию пищеварительной системы и еѐ саморегуляцию.
Гипоталамус отвечает за объективные механизмы голода и насы-
щения, на его уровне хранятся видовые программы пищевого поведе-
ния.
Лимбическая система отвечает за субъективные механизмы голо-
да и насыщения, нормы пищевого поведения, индивидуальные особен-
ности питания.
Кора больших полушарий головного мозга обеспечивает условно-
рефлекторную регуляцию системы пищеварения и пищевого поведения.

Страницы