Физиология. Васильев В.Н - 164 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТПУ | Томск

Составители: 

Рубрика: 

164
Защитная – обеспечивается бактерицидностью пищеварительных
соков (соляная кислота желудочного сока, лизоцим) и деятельностью
мощной иммунной системы органов пищеварения.
Методы изучения системы пищеварения.
Для исследования системы пищеварения используются экспери-
ментальные методы и результаты клинических наблюдений.
Экспериментальные методы делятся на острые и хронические.
Острый опыт состоит в том, что под наркозом открывается доступ
к изучаемому органу и производится его изучение.
Преимущество:
- неограниченность доступа к изучаемому объекту.
Недостатки:
- исследование проводится под наркозом при нарушенной
нервной регуляции функций,
- кратковременность исследования (несколько часов),
- невозможность изучения функции в динамике,
- гибель животных.
Хронический эксперимент начинается с подготовки эксперимен-
тального животного, заключающейся в том, что под наркозом, в сте-
рильных условиях животному вживляются датчики, фистула и т.д. В
послеоперационный период животное выхаживается. К эксперименту
приступают после полного его выздоровления.
Преимущество:
- животное исследуется в условиях физиологической нормы,
- продолжительность исследования,
- возможность многократной постановки эксперимента на
одном животном,
- животные не гибнут.
Недостаток – трудоемкость.
17.3. Пищеварение в полости рта.
В полости рта происходит механическая, первичная химическая
обработка пищи и формирование пищевого комка. Время нахождения
пищи в полости рта составляет 15-18 с.
Рецепторный аппарат полости рта. Полость рта является фор-
постом пищеварительной системы, воспринимающим пищевой раздра-
житель. От раздражения рецепторов зависит дальнейшая еѐ деятель-
ность. В слизистой оболочке полости рта находятся вкусовые, темпера-
турные, механорецепторы. От них в пищевой центр поступает обшир-
ная информация о количестве и качестве поступающей пищи.

Страницы