Методические указания и программа товароведно-коммерческой практики. Васильева Г.Д. - 6 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

10 11
отчетов;
- порядок забраковки товаров при первичной
приемке, а также в процессе хранения, подготовки товаров к
отпуску и реализации;
- уценка товаров ненадлежащего качества и ее
документальное оформление;
- документальное подтверждение качества товаров.
3.2.7. Товароведная характеристика торгового процесса
- Характеристика основных поставщиков товаров
(виды поставляемых ими товаров, краткая характеристика
товаров, доля крупных поставщиков в общем объеме
поставок, конкурентоспособность товаров разных
поставщиков);
- порядок и результаты приемки товаров по
количеству и качеству;
- характеристика тары, маркировки и упаковки,
порядок возврата многооборотной транспортной тары;
- результаты проверки соответствия маркировки и
упаковки требованиям стандартов;
- перечень основных дефектов (пороков),
приводящих к снижению сорта товаров;
- порядок решения спорных вопросов с
поставщиками по качеству товаров;
- влияние условий и режимов хранения товаров на
сохранение их качества и соблюдение этих режимов в
торговом процессе;
- условия санитарных правил продажи
продовольственных товаров и их соблюдение на торговом
предприятии. Сроки реализации скоропортящихся
продовольственных товаров и определение
продолжительности хранения по документам поставки и
маркировке;
- определение товарных потерь и проверка
соответствия процента потерь требуемым нормам;
- порядок проверки правильности выдачи
сертификатов на реализуемые товары.
3.3. ПОРЯДОК ЗАЩИТЫ ОТЧЕТА ПО
ТОВАРОВЕДНО-КОММЕРЧЕСКОЙ
ПРАКТИКЕ
Составленный отчет с подписью руководителя
практики от предприятия, заверенной печатью, студент
представляет на кафедру "Технология кожи, меха и
товароведение непродовольственных товаров"
руководителю практики от университета. Отчет защищается
студентом в присутствии комиссии в сроки, установленные
приказом.
Приложение 1
ДНЕВНИК ПРОХОЖДЕНИЯ
ПРАКТИКИ
ФИО ________________________________________________
Место практики __________________________________
Руководитель практики _____________________________
Дата Краткое
описание
выполненной
работы
Место
выполнения
Отметка
руководителя
Подпись студента____________________________ 
       отчетов;                                              соответствия процента потерь требуемым нормам;
       - порядок забраковки товаров при первичной                   - порядок проверки правильности выдачи
приемке, а также в процессе хранения, подготовки товаров к   сертификатов на реализуемые товары.
отпуску и реализации;
       - уценка товаров ненадлежащего качества и ее
документальное оформление;                                                  3.3. ПОРЯДОК ЗАЩИТЫ ОТЧЕТА ПО
        - документальное подтверждение качества товаров.                    ТОВАРОВЕДНО-КОММЕРЧЕСКОЙ
                                                                                       ПРАКТИКЕ
  3.2.7. Товароведная характеристика торгового процесса
       - Характеристика основных поставщиков товаров               Составленный отчет с подписью руководителя
(виды поставляемых ими товаров, краткая характеристика       практики от предприятия, заверенной печатью, студент
товаров, доля крупных поставщиков в общем объеме             представляет на кафедру "Технология кожи,        меха и
поставок,     конкурентоспособность     товаров    разных    товароведение       непродовольственных         товаров"
поставщиков);                                                руководителю практики от университета. Отчет защищается
       - порядок и результаты приемки товаров по             студентом в присутствии комиссии в сроки, установленные
количеству и качеству;                                       приказом.
      - характеристика тары, маркировки и упаковки,
порядок возврата многооборотной транспортной тары;                                                           Приложение 1
      - результаты проверки соответствия маркировки и                    ДНЕВНИК ПРОХОЖДЕНИЯ
  упаковки требованиям стандартов;
      -    перечень   основных     дефектов    (пороков),                        ПРАКТИКИ
приводящих к снижению сорта товаров;
      - порядок решения спорных вопросов с                   ФИО ________________________________________________
поставщиками по качеству товаров;                            Место практики __________________________________
      - влияние условий и режимов хранения товаров на        Руководитель практики _____________________________
сохранение их качества и соблюдение этих режимов в
торговом процессе;                                            Дата       Краткое            Место           Отметка
      -    условия    санитарных     правил    продажи                   описание         выполнения     руководителя
продовольственных товаров и их соблюдение на торговом                  выполненной
предприятии. Сроки реализации скоропортящихся                             работы
продовольственных       товаров      и      определение
продолжительности хранения по документам поставки и
маркировке;                                                  Подпись студента____________________________
      - определение товарных потерь и проверка
                              10                                                           11

Страницы