ВУЗ:
Составители:
2 3
Методические указания и программа товароведно-
технологической практики для студентов специальности
080401 «Товароведение и экспертиза товаров: в сфере
производства и обращения непродовольственных товаров
и сырья»
Составитель: к.т.н. доц. Г. Д. Васильева
Ключевые слова: товароведно-технологическая практика,
программа, отчет, технологический процесс производства,
ассортимент продукции, экспертиза качества.
ВВЕДЕНИЕ
В соответствии с действующим Государственным
образовательным стандартом будущие товароведы
должны получать соответствующие теоретические знания
и практические умения по изучаемым учебным
дисциплинам.
С учетом современных требований товаровед – это
специалист, обеспечивающий продвижение товаров от
изготовителей до потребителей. Одно из направлений
товароведной деятельности – технологическое,
обеспечивающее технологию товародвижения.
Товаровед-технолог должен обладать достаточными
знаниями потребительских свойств товаров. Именно с
этой целью студенты проходят товароведно-
технологическую практику, являющуюся важнейшей
частью подготовки высококвалифицированных
специалистов, обеспечивающую непосредственную связь
обучения с производством.
Руководство практикой осуществляют
руководители практики от университета и предприятий
(организаций).
Руководитель практики от выпускающей кафедры:
-обеспечивает научно-методическое руководство и
высокое качество прохождения практики студентами в
строгом соответствии с учебным планом и ее
программой;
-организует проведение регулярных консультаций
студентов по вопросам, возникающим в ходе ее
прохождения;
