ВУЗ:
Составители:
Рис. 5. Номограмма для определения усилий резания
2. Результаты эксперимента по определению усилия резания
Показатели
№ опыта
вид корнеклубнеплода τ j L, мм h, мм F, кг P, Н/м
1
…
5
Среднее значение ср. ср.
Содержание отчёта
1. Цель работы и задание.
2. Заполненные таблицы 1 и 2 с результатами измерений и расчётов.
3. График изменения коэффициента трения от скорости вращения диска, график изменения усилия резания от толщи-
ны резки, угла установки ножа или его заточки (по указанию преподавателя).
4. Выводы по результатам работы и расчёта.
Контрольные вопросы
1. Как определить коэффициенты внешнего трения?
2. Какое влияние оказывает скорость движения корнеклубнеплодов на силу трения корнеплодов о поверхность?
3. Как изменяются усилия резания от толщины резки, угла установки ножа, угла заточки ножа?
4. От чего зависит удельная сила резания?
Лабораторная работа 2
ИЗУЧЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА И ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОСНОВНЫХ ПАРАМЕТРОВ МОЙКИ-
КОРНЕРЕЗКИ
Цель работы: изучение рабочего процесса моек-корнерезок и определение их основных параметров.
Задание
1. Изучить устройство и работу мойки-корнерезки ИКМ-5М.
2. Определить основные конструктивные и энергетические параметры мойки-корнерезки ИКМ-5М.
Методические указания
Перед выполнением лабораторной работы студент, пользуясь литературой [2, 3, 10], должен:
− ознакомиться с зоотехническими требованиями, предъявляемыми к машинам для мойки и измельчения корнеклуб-
неплодов;
− изучить схемы моек-корнерезок ИКМ-5, ИКС-5 и основные способы изменения степени измельчения на этих маши-
нах.
Устройство и принцип работы лабораторной установки
В состав лабораторной установки входят: измельчитель-камнеулови- тель ИКМ-5, плакаты, линейка.
Измельчитель-камнеуловитель ИКМ-5 (рис. 6) состоит из рамы
1, ванны 12, конвейера-камнеуловителя 2 и мойки. К
верхней части на кожухе 5 смонтирован измельчитель 9 с электродвигателем 10, а внутри кожуха расположен вертикальный
винт 11, на валу которого в нижней части установлен крылач 13, а в верхней части – выбрасыватель корней 7. Винт в нижней
части опирается на капроновую пятку. Измельчающий аппарат
9 расположен в измельчающей камере и состоит из верхнего
и нижнего дисков с ножами. На верхнем диске для предварительного измельчения продукта расположены два горизонталь-
ных и один вертикальный ножи. Нижний диск имеет только вертикальные ножи и лопатки для выбрасывания измельчённого
корма. Все рабочие органы измельчителя насажены и закреплены непосредственно на валу электродвигателя. В измельчаю-
щей камере устанавливается сменная дека, нижняя цилиндрическая часть которой выполнена в виде зубьев.
Рабочий процесс протекает следующим образом. Открытием водяного крана заполняют моечную ванну водой до уров-
ня переливной трубки. Затем включают измельчитель
9, винт 11 и конвейер 2, а после них включают конвейер подачи кор-
ней на мойку. В моечной ванне вращающимся водяным потоком, создаваемым крылачом 13, корнеклубнеплоды отмываются
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- …
- следующая ›
- последняя »
