Методические указания к лабораторному практикуму по органической химии для студентов специальностей 27.01, 27.03. Владимирова Е.Г - 23 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ОГУ | Оренбург

Составители: 

Рубрика: 

Многие пищевые продукты, особенно растительные масла,
содержат двойные связи:
CH
2
-O-CO-(CH
2
)
7
-CH=CH-(CH
2
)
7
-CH
3
|
CH-O-CO-R
|
CH
2
-O-CO-R'
Поэтому качественной реакцией на растительные масла
(жиры, растительного происхождения - подсолнечное, льняное,
оливковое, арахисовое и др. масла) является проба с
галогенами.
Р е а к т и в ы и о б о р у д о в а н и е
Раствор растительного масла в эфире, бромная вода
насыщенный раствор.
В пробирку с раствором растительного масла в эфире
прибавляют 1-2 капли бромной воды и встряхивают. Быстрое
исчезновение желтой окраски бромной воды указывает на
присутствие ненасыщенных остатков кислот в молекуле
триглецирида.
Написать уравнение реакции.
Контрольные вопросы к теме "Алкены".
1.Укажите все возможные способы получения пропена.
2.Чем объяснить геометрическую изомерию в алкенах?
3.Какие из приведенных ниже алкенов существуют в виде
циси трансизомеров:
а) гексен-3 в) 2,3-диметилгексен-3
б) 2,3-диметилгексен-2 г) 2,4-диметилпентен-1
4.Какой тип реакций преобладает в химии алкенов?
5.Объяснить механизм электрофильного присоединения(А
Е
)
брома и хлористого водорода к 2-метилпентену-2.
6.Чем объясняется наблюдаемое присоединение бромистого
водорода против правила Марковникова? Рассмотреть на
при-
мере изобутилена. 
    Многие пищевые продукты, особенно растительные масла,
  содержат двойные связи:
                 CH2-O-CO-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-CH3
                  |
                      CH-O-CO-R
                  |
                      CH2-O-CO-R'
    Поэтому качественной реакцией на растительные масла
  (жиры, растительного происхождения - подсолнечное, льняное,
  оливковое, арахисовое и др. масла) является проба с
  галогенами.
         Реактивы и оборудование
    Раствор растительного масла в эфире, бромная вода
  насыщенный раствор.

    В пробирку с раствором растительного масла в эфире
  прибавляют 1-2 капли бромной воды и встряхивают. Быстрое
  исчезновение желтой окраски бромной воды указывает на
  присутствие ненасыщенных остатков кислот в молекуле
  триглецирида.
    Написать уравнение реакции.

Контрольные вопросы к теме "Алкены".
   1.Укажите все возможные способы получения пропена.
   2.Чем объяснить геометрическую изомерию в алкенах?
   3.Какие из приведенных ниже алкенов существуют в виде
     циси трансизомеров:
     а) гексен-3             в) 2,3-диметилгексен-3
     б) 2,3-диметилгексен-2 г) 2,4-диметилпентен-1
   4.Какой тип реакций преобладает в химии алкенов?
   5.Объяснить механизм электрофильного присоединения(АЕ)
     брома и хлористого водорода к 2-метилпентену-2.
   6.Чем объясняется наблюдаемое присоединение бромистого
     водорода против правила Марковникова? Рассмотреть на
     при-
     мере изобутилена.

Страницы