Практикум по биологической химии. Володина Г.Б. - 7 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТГТУ | Тамбов

Составители: 

Рубрика: 

Α-аминокислоты содержат аминогруппу у ближайшего к карбоксильной группе атома углерода.
Общая формула α-аминокислот:
Названия аминокислот образуются по международной номенклатуре (амино + углеводород + овая
кислота), но чаще используют тривиальные названия.
2-Аминопропановая (α-
аминопропиновая) кислота, α-аланин
2-Аминобутадиновая (аминоянтарная)
кислота, аспарагиновая кислота
2-Амино-3-меркаптопропановая кисло-
та, цистеин
Тривиальные названия часто связаны с источниками выделения. Серин входит в состав фиброина
шелка (от лат. sirieus – шелковистый), тирозин впервые выделили из сыра (от греч. tyros – сыр), цистин
из камней мочевого пузыря (от греч. kystys- пузырь) и т.д.
Значительно реже встречаются аминокислоты с β или γ-положением аминогрупп (β-
аминопропионовая или γ-аминомасляная кислоты).
В зависимости от отдельных признаков аминокислоты классифицируют:
I По характеру углеводородного радикала:
1 ациклические (алифатические);
2 циклические:
• гомоциклические;
• гетероциклические (табл. 1).
Таблица 1
Строение R Название
Сокращенное название
аминокислотного остатка
Алифатические
Н– Глицин Gly
СН
3
– Аланин Ala
(СН
3
)
2
СН– Валин
2
Val
(СН
3
)
2
СН–СН
2
– Лейцин
2
Leu
СН
3
–СН
2
–СН–
СН
3
Изолейцин
2
Ile
Содержащие ОН-группу
НО–СН
2
– Серин Ser
СН
3
–СНОН– Треонин
2
Thr
Содержащие СООН-группу
НООС–СН
2
– Аспарагиновая Asp
НООС–СН
2
–СН
2
– Глутаминовая Glu
Содержащие NН
2
СО-группу
NН
2
СО–СН
2
– Аспарагин Asn
NН
2
СО–СН
2
–СН
2
– Глутамин Gln
Содержащие NН
2
-группу
NН
2
СО–(СН
2
)
3
–СН
2
– Лизин
2
Lys
NН
2
–С–NН–(СН
2
)
2
–СН
2
–
NН
Аргинин Arg

Страницы