ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
УДК 579 (075.8)
ББК 30.16
В 68
Биотехнология / Т. Г. Волова. – Новосибирск: Изд-во Сибирского
отделения Российской Академии наук, 1999. – 252 с.
ISBN 5-7692-0204-1
В монографии отражен современный уровень знаний по различным на-
правлениям биотехнологии. Изложены общие вопросы научных основ био-
технологии как науки и промышленной отрасли – история возникновения и
развития, специфика и возможности различных биотехнологических процес-
сов; охарактеризованы биологические агенты, субстраты, аппаратура и полу-
чаемые целевые продукты. Даны процессы получения белка одноклеточных,
аминокислот, антибиотиков
, органических кислот, биополимеров. Рассмотре-
ны новейшие методы биотехнологии – инженерная энзимология, клеточная и
генетическая инженерия. Описаны экологически чистые способы получения и
применения биопрепаратов для сельского хозяйства; вклад биотехнологии в
восполнение энергетических и минеральных ресурсов; приведены примеры
биологических способов переработки и утилизации отходов.
Книга предназначена для студентов, аспирантов, научных работников и спе-
циалистов – микробиологов, биотехнологов, химиков-технологов, экологов.
Табл. 26. Илл. 43. Библиогр.: 133 назв.
Рецензенты:
Кафедра промышленной биотехнологии
Московского химико-технологического университета им. Д. И. Менделеева;
профессор М. Н. Манаков
доктор биологических наук А. В. Брильков
Утверждено к печати
Институтом биофизики СО РАН
ISBN 5-7692-0204-1
© Т. Г. Волова, 1999
© Институт биофизики СО РАН, 1999
