Биотехнология: Монография. Волова Т.Г. - 4 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

СФУ | Красноярск

Составители: 

Рубрика: 

3
ОТ РЕДАКТОРА
С удовольствием представляю читателю книгу профессора Т. Г. Воло-
вой «Биотехнология».
Потребность в общем учебном руководстве по биотехнологии несо-
мненна. Биотехнология – одна из наиболее быстро развивающихся облас-
тей промышленности и наиболее перспективная в силу ее экономичности
и экологичности.
Термин «биотехнология» понимается в настоящее время не однознач-
но. В расширительном
толковании биотехнология – это все технологиче-
ские процессы, в которых используются живые организмы. Но при таком
понимании все сельское хозяйство, начиная с самых первобытных его
форм, нужно включить в биотехнологию. В точном понимании слова это
справедливо, но вряд ли конструктивно, т.к. не содержит в себе ничего
нового. Противоположная крайность – ограничить
биотехнологию генно-
инженерными манипуляциями. Под впечатлением недавно еще немысли-
мых возможностей воздействовать на геном, буквально – «лепить живые
формы», возникла тенденция оставить понятие биотехнология для обо-
значения только этой, безусловно, самой перспективной и самой быстро
развивающейся области прикладной биотехнологии. Но при этом остается
за бортом биотехнологии то, что составило ее действительную основу
–
биотехнологические, главным образом, промышленные микробиологиче-
ские производства.
Если отказаться от обеих крайних позиций, то биотехнологию можно
определить по ее основному признаку – управлению биотехнологически-
ми процессами. Согласно этому представлению, биотехнология является
наукой о способах получения целевых продуктов с помощью биосинтеза,
управляемого параметрами среды или генно-инженерными манипуляция-
ми, либо сочетанием этих
воздействий.
Таким образом, основой биотехнологии является управляемый био-
синтез. Параметрическое управление составляет ее классическое содер-
жание, хотя и в эту область последние десятилетия внесли много ново-
го, в частности, технику непрерывного культивирования микроорганиз-
мов с обратной связью.
Реальная возможность конструирования генома – это достижение по-
следних лет. Его перспективы необозримы. Сочетание генетического
и па-
раметрического управления биосинтезом способствует взаимному усиле-
нию возможностей этих методологических подходов. Вероятно, их сочетан-
ное использование определит лицо биотехнологии ближайшего будущего.
В условиях, когда императивной задачей всей технологической циви-
лизации становится переход к экологически совместимым, «дружествен-
ным природе» технологиям, биотехнология привлекает внимание прежде
всего. Биотехнологические процессы сродни живой
природе по самой сво-

Страницы