Физиология растений. Воскресенская О.Л - 10 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

МарГУ | Йошкар-Ола

Составители: 

Рубрика: 

9
При этом клеточные стенки сокращаются
до полной потери тургора, после чего
начинается плазмолиз, т.е. отставание
цитоплазмы от оболочки клетки. В ходе
плазмолиза очертания поверхности цито-
плазмы меняются. Сначала цитоплазма
отстает от оболочки в уголках (уголковых
плазмолиз), затем во многих местах с об-
разованием вогнутых поверхностей (во-
гнутый плазмолиз) и, наконец, принимает
округлую форму (выпуклый плазмолиз).
Плазмолиз – это явление отхождения ци-
топлазмы от клеточной стенки под дей-
ствием раствора большей концентрации,
чем концентрация клеточного сока. Процесс исчезновения плазмолиза
называется деплазмолизом. Наблюдается в том случае, если плазмоли-
зированную клетку посместить в воду.
В качестве плазмолитиков, т.е. веществ, растворы которых вызыва-
ют плазмолиз, используют неядовитые вещества, плохо проникающие
через цитоплазму в вакуоль. Например, растворы сахарозы и некоторых
солей.
В наступлении различных форм плазмолиза играют большую роль
силы сцепления пограничного слоя протоплазмы или ее вязкость. У мо-
лодых клеток, вязкость цитоплазмы которых очень велика, обычно
наблюдаются все указанные стадии плазмолиза. У клеток же, вязкость
цитоплазмы которых менее значительна, чем у молодых клеток, очень
скоро наступает выпуклый плазмолиз. Однако описанные выше формы
плазмолиза неустойчивы и время его наступления различно.
Цель работы: убедиться на опыте, что цитоплазма живой клетки
эластична, полупроницаема и способна плазмолизироваться.
Ход работы: 1. Взять луковицу, клетки эпидермиса которой содер-
жат антоциан. Сделать срез эпидермиса с выпуклой (наиболее окрашен-
ной) поверхности чешуи лука и поместить его на предметное стекло в
каплю воды, покрыть покровным стеклом и рассмотреть в микроскоп
клетки.
2. Затем заменить воду на 1М раствор сахарозы. Для этого с одной
стороны покровного стекла поместить каплю раствора сахарозы, а с
противоположной стороны, не сдвигая препарата, начать отсасывать
воду кусочком фильтровальной бумаги. Все время следить в микроскоп
за тем, что происходит в клетках эпидермиса. 
                               При этом клеточные стенки сокращаются
                              до полной потери тургора, после чего
                              начинается плазмолиз, т.е. отставание
                              цитоплазмы от оболочки клетки. В ходе
                              плазмолиза очертания поверхности цито-
                              плазмы меняются. Сначала цитоплазма
                              отстает от оболочки в уголках (уголковых
                              плазмолиз), затем во многих местах с об-
                              разованием вогнутых поверхностей (во-
                              гнутый плазмолиз) и, наконец, принимает
                              округлую форму (выпуклый плазмолиз).
                              Плазмолиз – это явление отхождения ци-
                              топлазмы от клеточной стенки под дей-
                              ствием раствора большей концентрации,
чем концентрация клеточного сока. Процесс исчезновения плазмолиза
называется деплазмолизом. Наблюдается в том случае, если плазмоли-
зированную клетку посместить в воду.
     В качестве плазмолитиков, т.е. веществ, растворы которых вызыва-
ют плазмолиз, используют неядовитые вещества, плохо проникающие
через цитоплазму в вакуоль. Например, растворы сахарозы и некоторых
солей.
     В наступлении различных форм плазмолиза играют большую роль
силы сцепления пограничного слоя протоплазмы или ее вязкость. У мо-
лодых клеток, вязкость цитоплазмы которых очень велика, обычно
наблюдаются все указанные стадии плазмолиза. У клеток же, вязкость
цитоплазмы которых менее значительна, чем у молодых клеток, очень
скоро наступает выпуклый плазмолиз. Однако описанные выше формы
плазмолиза неустойчивы и время его наступления различно.
     Цель работы: убедиться на опыте, что цитоплазма живой клетки
эластична, полупроницаема и способна плазмолизироваться.
     Ход работы: 1. Взять луковицу, клетки эпидермиса которой содер-
жат антоциан. Сделать срез эпидермиса с выпуклой (наиболее окрашен-
ной) поверхности чешуи лука и поместить его на предметное стекло в
каплю воды, покрыть покровным стеклом и рассмотреть в микроскоп
клетки.
     2. Затем заменить воду на 1М раствор сахарозы. Для этого с одной
стороны покровного стекла поместить каплю раствора сахарозы, а с
противоположной стороны, не сдвигая препарата, начать отсасывать
воду кусочком фильтровальной бумаги. Все время следить в микроскоп
за тем, что происходит в клетках эпидермиса.


                                  9

Страницы