Физиология растений. Воскресенская О.Л - 40 стр.

    4. Зарисовать окраску феофитина и медьпроизводного хлорофилла.
     Материалы и оборудование: 1) свежие листья растений; 2) этиловый
спирт; 3) бензин; 4) 20% раствор NaOH; 5) 10% соляная кислота в капельнице;
6) уксуснокислая медь; 7) водяная баня; 8) штатив с пробирками; 9) пипетки на
1 мл или мерные пробирки; 10) воронки; 11) фильтровальная бумага; 12) ступ-
ка с пестиком; 13) стеклянные палочки; 14) ножницы.

                    3.2. Оптические свойства пигментов

    В процессе фотосинтеза световая энергия перед преобразованием в
химическую должна быть поглощена пигментами. Пластидные пигмен-
ты поглощают свет в пределах видимой части спектра (380-720 нм),
благодаря чему эта область излучения называется фотосинтетически
активной радиацией (ФАР). Пигменты поглощают видимый свет не
полностью, а избирательно, т.е. каждый пигмент имеет свой характер-
ный спектр поглощения. В частности, важнейшая особенность спектра
поглощения хлорофилла «а» и «b» – наличие у них двух ярко выражен-
ных максимумов: в красной области – соответственно 640 и 660 нм и в
сине-фиолетовой – 430 и 450 нм. Минимум поглощения лежит в зоне
зеленых лучей. Этим и объясняется зеленая окраска пигментов. В жи-
вом листе у хлорофиллов более широкий и выравненный спектр по-
глощения. Каротины и ксантофиллы поглощают свет только в области
сине-фиолетовых лучей.
    Оптические свойства пигментов зависят от химической структуры
молекулы. В молекуле хлорофилла и каротиноидов система конъюгиро-
ванных двойных связей определяет поглощение сине-фиолетовых лу-
чей. Для хроматофорных свойств хлорофиллов большое значение имеет
также гидрирование связи между 7 и 8 атомами углерода четвертого
пиррольного кольца. В частности, оно приводит к появлению полосы
поглощения в красной части спектра и ослабляет поглощение желто-
зеленых лучей. И, наконец, присутствие магния в ядре обуславливает
еще большее усиление поглощения в красной области спектра и ослаб-
ление – в зеленой.
    Для установления спектра поглощения пигментов используют спек-
троскоп. В него одновременно поступает два световых потока. Один
идет непосредственно от источника света и проходит через кювету с
пигментом, а потом разлагается призмой на составные части, другой
отражается зеркальцем в боковую щель, где он попадает на грань вто-
рой призмы. В результате возникают два параллельных спектра, распо-
ложенных один над другим. Спектр отраженного от зеркала света слу-


                                     39