ВУЗ:
Составители:
ВВЕДЕНИЕ
Учебно-методическое пособие предназначено для тео-
ретической и практической подготовки студентов специ-
альности «Товароведение и экспертиза товаров» в области
проектирования и технической организации внутренней
среды предприятия торговли.
Дисциплина «Проектирование торговых предпри-
ятий» рассчитана на 120 ч. в т.ч. на аудиторные занятия 51
ч. (17 ч. лекций и 34 ч. практических занятий) и 69 ч. СРС.
Целью курса является формирование у студентов зна-
ний, умений и навыков, позволяющих им квалифицирован-
но анализировать проектные решения торговых предпри-
ятий.
Указанная цель достигается изучением студентами
способов анализа торговой сети, расчета вместимости тор-
гового зала, рекомендаций по объемно-планировочным ре-
шениям торговых предприятий, особенностей функциони-
рования торгово-технологического оборудования. Пере-
численные разделы в совокупности образуют предмет изу-
чения данной дисциплины
В пособии предлагается десять практических занятий,
тематика которых соответствует рабочей программе дис-
циплины «Проектирование торговых предприятий».
Все темы занятий взаимосвязаны между собой. При
выполнении заданий используются результаты ранее про-
веденных занятий.
Для оказания помощи студентам при изучении дисци-
плины «Проектирование торговых предприятий» в настоя-
щем методическом пособие излагается справочная инфор-
мация по изучаемой теме, методологические рекомендации
для аудиторных и самостоятельных работ, контрольные во-
просы для самопроверки, перечень рекомендуемой литера-
туры, примеры оформления графических работ.
Главной особенностью структуры пособия является
единый функциональный подход ко всем рассматриваемым
вопросам, что позволяет рассматривать торговое предпри-
ятие как сложный, специфический объект.
Для повышения уровня усвоения изучаемого материа-
ла каждый студенту предоставляется право выбора инди-
видуальной градостроительной ситуации для разработки
проектного решения торгового предприятия. При необхо-
димости преподаватель может корректировать выбранную
ситуацию с учетом ее сложности.
Самостоятельная работа студентов заключается в под-
готовке к практическим занятиям и выполнении курсового
проекта.
Таким образом, вся получаемая информация, изло-
женная в пособии, имеет четкую функциональную направ-
ленность, позволяющую студентам после изучения курса
самостоятельно создавать собственные проектные реше-
ния торговых предприятий при выполнении курсового про-
екта.
Правила оформления работы
1. Практические занятия оформляются в отдельной
тетради.
2. Для получения допуска к аудиторным занятиям не-
обходимо выполнить и оформить в тетради самостоятель-
ную работу.
3. Студент должен четко написать название работы, ее
цель, результаты исследования. Все результаты исследова-
ний должны оформляться в рекомендуемой методическими
указаниями форме. После каждого занятия или в конце ра-
боты должно быть сделано заключение с обобщением, сис-
тематизацией или обоснованием результатов исследований.
4. В конце каждого занятия студент должен получить
у преподавателя зачет о выполнении работы. Факт пра-
4 5
