ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
КРАТКОЕ СОДЕРЖАНИЕ ТЕМ ЛЕКЦИЙ
Тема 1. Методологические основы экспертизы. Классифика-
ция экспертизы.
Предмет, цели и задачи дисциплины. Межпредметные связи с
сопутствующими учебными дисциплинами. Структура дисциплины.
Цели и задачи экспертизы. Отличия экспертизы от других видов
оценочной деятельности: товароведной, потребительской оценки, кон-
троля качества, сертификация соответствия.
Значение экспертизы потребительских товаров для коммерче-
ской деятельности.
Классификация экспертизы на группы: товарная, судебная, ме-
дицинская, аудиторская, сертификационная. Виды товарной экспертизы:
товароведная, судебная, санитарно-гигиеническая, ветеринарно-
санитарная, экологические, их понятия, разновидности экспертизы: пер-
вичная, повторная, дополнительная, комплексная, контрольная, их на-
значение.
Тема 2. Основные элементы товарной экспертизы.
Объекты товарной экспертизы. Потребительские товары, их
градации. Критерии выбора потребительских свойств и показателей при
проведении экспертизы.
Методы и процедуры проведения экспертизы.
Общая схема проведения экспертизы потребительских товаров.
Тема 3. Субъекты товарной экспертизы.
Субъекты экспертизы. Требования, предъявляемые к экспертам.
Права и обязанности эксперта. Основания для отвода экспертов. Экс-
пертные комиссии и группы, их состав, порядок формирования.
Организации, осуществляющие экспертизу отечественных и им-
портных товаров.
Тема 4. Средства товарной экспертизы.
Классификация средств товарной экспертизы: нормативные и
технические документы, маркировка, материально-технические средст-
ва: средства измерений, анализа, обнаружения; оргтехника: назначение,
краткая характеристика, сфера их применения при товарной экспертизе.
Средства контроля режима хранения: виды, простейшие приемы
проверки правильности показаний.
Средства измерений: весоизмерительные и другое оборудование,
проверка наличия поверочных клейм и свидетельств: проверка правиль-
ности и показаний.
Тема 5. Методы товарной экспертизы
Классификация методов товарной экспертизы: объективные и
эвристические, их виды и разновидности. Преимущества и недостатки
различных методов. Применимость для целей экспертизы.
Измерительные методы: классификация. Показатели качества, опре-
деляемые этими методами. Разновидности измерительных методов:
классические (физические и химические) и современные (хромотаграфи-
ческие, фотоколориметрические, спектральные, потенциометрические,
рефрактометрические, реологические, экспресс-методы). Общие пред-
ставления об этих методах Их возможности и применимость для целей
экспертизы.
Регистрационный метод: назначение, применение при эксперти-
зе.
Органолептические методы. Показатели качества, определяемые
этими методами. Разновидности органолептических методов. Фи-
зиолого-психологические основы органолептической оценки. Условия
проведения органолептических методов.
Экспертные методы. Обоснование целесообразности примене-
ния экспертных методов оценки: их применимость, ситуации целесооб-
разного применения. Классификация экспертных методов. Преимущества
и недостатки разных методов, области их применения.
Методы групповой оценки экспертов: виды, назначение, отличи-
тельные особенности.
Методы экспертной оценки показателей качества: виды и разно-
видности, назначение, отличительные особенности, применение при то-
варной экспертизе. Основные этапы экспертной оценки. Определение ко-
эффициента весомости.
Математико-статистические методы обработки результатов экс-
пертной оценки: назначение, сфера применения, общие представления.
Социологические методы: понятие, назначение, их примени-
мость при товарной экспертизе.
Тема 6. Товароведная экспертиза
Виды товароведной экспертизы: количественная, качест-
венная, ассортиментная, документальная, комплексная. Сфера примене-
ния результатов.
Правовая база для проведения экспертизы. Особенности проведе-
ния отдельных видов товароведной экспертизы. Экспертиза товаров по
количеству. Понятия о массе брутто и нетто. Методы измерений количе-
ства товаров: прямые (перевешиванием, обмериванием и др.) и косвен-
ные (расчетным путем). Допустимые погрешности и нормы точности.
Количественная экспертиза товаров с нарушенной упаковкой. Правила
проведения экспертизы по количеству при приемке товаров.
Экспертиза товаров по качеству и комплектности. Показатели по-
требительских свойств и критерии их выбора для целей экспертизы.
Комплектность товаров, ее проверка.
