Товарная экспертиза. Занданова Т.Н - 9 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

Приложение 1.5
Результаты разбраковки проб товарных партий моркови при
приемке от поставщика
Варианты
Количество корнеплодов с
дефектами, кг
6 7 8 9 10
Мелкие, не менее 2 см 1 - 1.5 1.5 1.5
Крупные, не более 6.5 см 1.5 10.8 1.0 - 3.0
Треснувшие 1.0 5.0 - - 3.5
Поломанные 0.5 2.5 0.5 2.0 1.5
Уродливые - -.5 - 0.5 -
Увядшие(сморщенные) - - - 0.5 -
Пораженные:
белой гнилью
фомозом
подмороженные
запаренные
0.5
-
-
-
-
1.0
-
-
0.42
-
-
-
1.5
0.5
-
0.2
0.8
-
1.5
-
Приложение 1.6
Результаты разбраковки объединенных проб товарных партий
яблок при приемке от поставщика
Варианты
Показатели
11 12 13 14 15
Количество дефектных
плодов, кг
без плодоножек
20
5
10
-
-
перезрелые 0.65 - - - -
Нажимы, площадью более
4 см
2
3.2
2.6
0.5
4.0
8.3
1/4 плода 1.6 1.3 1.0 0.8 2.1
2 см
3
1.6 0.6 1.6 - 1.3
Проколы кожицы, не бо-
лее 3-х
1.0 0.5 - - 0.5
Парша:
более 1 см
2
2.5
-
-
-
0.4
более 2 см
2
1.3 - - - 1.3
С 1-2 засохшими повреж-
дениями плодожоркой
1.8
3.5
1.4
-
3.5
Мелкие плоды диаметром
менее 45 см
6.2
1.0
2.0
-
0.65
менее 35 1.8 - 0.5 - 0.5
Плоды зеленые 0.5 0.6 1.5 - 0.1
Пораженные болезнями:
Плодовой гнилью
Ямчатой гнилью
Подмороженных
Черной гнилью
0.6
-
-
-
0.3
-
-
0.2
0.3
0.1
-
0.2
1.2
-
-
-
0.5
0.2
0.3
0.2

Страницы