ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
В настоящих методических указаниях излагаются
форма, структура и содержание курсовой работы, ее
оформление; рекомендуемая литература; планирование,
организация и выполнение экспериментальной части; пре-
доставление курсовой работы к защите и ее защита.
2. Выбор и утверждение темы курсовой работы
Студенту предоставлено право выбора темы курсовой
работы, исходя из интереса и возможности сбора материа-
ла для исследовательской части работы. Тематика курсо-
вых работ разрабатывается преподавателями и оформляет-
ся протоколом. Перечень типовых тем курсовых работ
представлен в данных методических указаниях, кроме это-
го, студентом может быть предложена для выполнения ин-
дивидуальная тема либо по заявке предприятия.
Студенты выполняют работу на типовую тему:
«Ассортимент, потребительские свойства и эксперти-
за качества…..товаров, реализуемых торговым предпри-
ятием…».
При выборе группы товаров и предприятия необхо-
димо учитывать следующее - ассортимент товаров в торго-
вом предприятии должен быть не менее 30 наименований.
Объектом курсовой работы в пределах ассортимент-
ных комплексов может быть потребительский рынок одной
из ниже перечисленных товарных групп (подгрупп).
ПЕРЕЧЕНЬ ГРУПП ТОВАРОВ ДЛЯ ТИПОВОЙ ТЕМЫ
Плодоовощные товары
1. Свежие овощи.
2. Свежие плоды.
3. Плодоовощные консервы в герметичной таре.
4. Сушеные плоды и овощи.
5. Замороженные плоды и овощи.
5
Кондитерские товары
1.Мучные кондитерские товары.
2. Сахаристые кондитерские товары.
3.Фруктово-ягодные кондитерские товары.
Вкусовые товары
1. Крепкие алкогольные напитки.
2. Слабоалкогольные напитки.
3. Табачные изделия.
4. Безалкогольные напитки.
5. Виноградные вина.
6. Пряности и приправы.
Зерномучные товары
1. Зерно.
2. Мука.
3. Крупы.
Молочные товары
1. Сыры.
2. Питьевое молоко.
3. Масло коровье.
4. Молочные консервы.
5. Кисломолочные продукты.
Мясные товары
1. Свежее мясо
2. Мясные копчености.
3. Колбасные изделия
4. Мясные консервы.
Рыбные товары
1. Свежая рыба.
2. Соленая рыба.
3. Морепродукты
4. Икра.
5. Рыбные консервы.
Обувные товары
1. Обувные материалы для верха обуви
6
