Практикум по биологии почв. Зенова Г.М - 35 стр.

зависят от температуры. При 28° — 4—5 дней, при 5° — не менее 14 суток. В
посевах из почвы, инкубируемых при низких температурах, удается учесть в
2—3 раза больше дрожжей, чем при 28°, так как росту дрожжевых колоний при
этом не мешают грибы. Учет опытов производят через две недели или месяц.
     Дрожжи рода Lipomyces выделяют и учитывают в почве методом посева
почвенных комочков на безазотистую среду Эшби с сахарозой. Дрожжевые
колонии в виде слизистых молочнобелых обрастании появляются вокруг
комочков почвы через 15— 20 суток (рис. 9)
     Методы наблюдения за чистыми культурами дрожжей. Для описания
культуральных признаков дрожжей используют сусло-агар и глюкозо-
пептонный агар с дрожжевым автолизатом (0,5%). При описании колоний
дрожжей отмечают размер колонии, ее цвет, консистенцию. Можно описывать
не колонии, а рост по штриху. Посев производят прямым штрихом в пробирке
со скошенным агаром. Описывают характер роста через 6—8 суток инкубации
при 25°, а в случаях медленно растущих форм описание делают через 8 суток и
через 6 недель его повторяют. Длительное выращивание производят при
комнатной температуре (20°). При описании роста дрожжей в жидких средах в
пробирках отмечают помутнение среды, образование кольца или пленки.
     Форму и размер клеток описывают в культурах разного возраста на
плотных и жидких средах (см. Приложение). Первый просмотр и измерение
клеток производят после 2—3-суточного инкубирования при 25—28°. Если
дрожжи растут медленно или не дают роста при температуре выше 20°, то
первое описание делают через 2—3 недели инкубации. Во всех случаях
культуры после первого просмотра оставляют при комнатной температуре
(17—18°) и еще раз описывают через 4 недели.
     Наблюдение за строением и размножением дрожжей с помощью
светооптического микроскопа проводят на живых культурах. Капсулы
выявляют в препарате с жидкой тушью, т. е. методом негативного
контрастирования. Псевдомицелий наблюдают на агаровых пластинках
(предметное стекло, покрытое пленкой агаризованной среды). Споры у
дрожжей наблюдают в живых препаратах при больших увеличениях
оптического микроскопа и с использованием электронного микроскопа (рис.10)
                                    34