Органическая химия и основы биохимии. Часть 1. Абакумова Н.А - 30 стр.

UptoLike

5. Реакции конденсации
:
1) в слабоосновной среде (K
2
CO
3
, K
2
SO
3
) альдегиды подвергаются альдольной конденсации с образованием
альдегидоспиртов (альдолей):
α-водород альдоль, кротоновый альдегид
подвижен альдегидоспирт (2-бутеналь)
(β-оксимасляный альдегид,
3-оксибутаналь)
Альдоли при нагревании отщепляют воду. Переход от предельных к непредельным альдегидам называется
кротоновой
конденсацией
.
В случае альдолизации других альдегидов в реакцию вступает только группа, находящаяся в α-положении к карбонилу:
3-окси-2-метил-пентаналь
2) сложноэфирная конденсация, или реакция Тищенко, происходит при действии на альдегиды алкоголятов алюминия в
неводной среде. Только для альдегидов:
этиловый эфир
уксусной кислоты
6. Реакции полимеризации
характерны только для альдегидов, происходят при действии на альдегиды кислот:
формальдегид полиформальдегид
(параформ)
5. КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ
5.1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
Карбоновыми кислотами называют органические соединения, содержащие карбоксильную группу.
карбоксильная группа представляет собой соединение двух функциональных групп: ─ОН и .
Кетонный или альдегидный характер, свойственный карбонильной группе , у карбоксила ничем не проявляется.
Атомы кислорода в карбоксиле совершенно одинаковы, строение карбоксильной группы кислот и их солей лучше
выражается следующими структурами:
Отрицательный заряд равномерно распределён между обоими кислородными атомами.
;
;
.
;
.
1)
2)
;
.
n
n
t
°