Органическая химия и основы биохимии. Часть 1. Абакумова Н.А - 29 стр.

UptoLike

Составители:

Рубрика:

4. Реакции окисления

Окисление альдегидов идёт значительно легче, чем кетонов. При окислении альдегидов образуются кислоты без

изменения углеродного скелета.

1) характерная реакция для альдегидов – реакция серебряного зеркала – происходит при лёгком нагревании, служит для

качественного определения альдегидов и используется для серебрения зеркал и ёлочных украшений:

2) кетоны окисляются труднее и окисление сопровождается разрывом углеродного скелета в разных направлениях.

Образуются кислоты:

По образовавшимся продуктам реакции можно судить о строении кетона.

3) реакция Канниццаро – в присутствии водного или спиртового раствора щёлочи ароматические альдегиды

диспропорционируют, образуя соответствующий спирт и соль кислоты:

бензиловый спирт

Альдегиды жирного ряда вступают в эту реакцию при отсутствии водорода в α-положении:

2HCHO + NaOH → CH

OH + HCOONa;

;