Основы производства безопасной и экологически чистой животноводческой продукции. Александров Ю.А. - 263 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

МарГУ | Йошкар-Ола

Составители: 

Рубрика: 

261
Приложение 7
Пищевые добавки, неоказывающие вредного воздействия на здоровье
человека при использовании для изготовления пищевых продуктов
Индекс
Название пищевых добавок
(с указанием латинской прописи)
Технологиче-
ские функции
1 2 3
Е100
Куркумины (CURCUMINS) (i). Куркумин (Curcumin). Нату-
ральный краситель из Curcura longa и других
видов Турмерик (Turmeric).
(Турмерик – порошок корневища куркумы)
краситель
Е101
Рибофлавины (RIBOFLAVINS) (i). Рибофлавин
(Riboflavin) (ii). Натриевая соль рибофлавин 5-фосфат
(Riboflavin 5-phosphate sodium)
краситель
Е102 Тартразин (TARTRAZINE) краситель
Е103 Алканет, Алканин (ALKANET) краситель
Е104 Желтый хинолиновый (QUNOLINE YELLOW) краситель
Е107 Желтый 2G (YELLOW 2G) краситель
Е110 Желтый «солнечный закат» (SUNSET YELLOW FCF) краситель
Е120 Кармины (CARMINES) краситель
Е122 Азорубин, Кармуазин (AZORUBINE) краситель
Е124 Понсо 4К, Пунцовый 4К (PONCEAU 4R) краситель
Е128 Красный 2G (RED 2G) краситель
Е129 Красный очаровательный АС (ALLURA RED AC) краситель
Е131 Синий патентованный V (PATENT BLUE V) краситель
Е132 Индигокармин (INDIGOTINE) краситель
Е133 Синий блестящий FCF (BRILLIANT BLUE FCF) краситель
Е140 Хлорофилл (CHLOROFILL ) краситель
Е141
Хлорофилла медные комплексы (COPPER
CHLOROFILLS) (i). Хлорофилла комплекс медный
(chloofillin copper complex) (ii). Медного комплекса
хлорофиллина натриевая и калиевая соли (chloofillin
copper complex, sodium and potassium salts)
краситель
Е142 Зеленый S (GREEN S) краситель
Е143 Зеленый прочный FSF (FAST GREEN FSF) краситель
Е150а
Сахарный колер I простой (CARAMEL I Plain) краситель
Е150b
Сахарный колер II, полученный по «щелочно-
сульфитной» технологии (CARAMEL II – Caustic sulphite
process)
краситель 
                                                                 Приложение 7
  Пищевые добавки, неоказывающие вредного воздействия на здоровье
   человека при использовании для изготовления пищевых продуктов

                       Название пищевых добавок                 Технологиче-
Индекс
                    (с указанием латинской прописи)             ские функции
  1                                2                                 3
         Куркумины (CURCUMINS) (i). Куркумин (Curcumin). Нату-
         ральный краситель из Curcura longa и других
Е100                                                           краситель
         видов Турмерик (Turmeric).
         (Турмерик – порошок корневища куркумы)
     Рибофлавины (RIBOFLAVINS) (i). Рибофлавин
Е101 (Riboflavin) (ii). Натриевая соль рибофлавин 5-фосфат    краситель
     (Riboflavin 5-phosphate sodium)
Е102 Тартразин (TARTRAZINE)                                   краситель
Е103 Алканет, Алканин (ALKANET)                               краситель
Е104 Желтый хинолиновый (QUNOLINE YELLOW)                     краситель
Е107 Желтый 2G (YELLOW 2G)                                    краситель
Е110 Желтый «солнечный закат» (SUNSET YELLOW FCF)             краситель
Е120 Кармины (CARMINES)                                       краситель
Е122 Азорубин, Кармуазин (AZORUBINE)                          краситель
Е124 Понсо 4К, Пунцовый 4К (PONCEAU 4R)                       краситель
Е128 Красный 2G (RED 2G)                                      краситель
Е129 Красный очаровательный АС (ALLURA RED AC)                краситель
Е131 Синий патентованный V (PATENT BLUE V)                    краситель
Е132 Индигокармин (INDIGOTINE)                                краситель
Е133 Синий блестящий FCF (BRILLIANT BLUE FCF)                 краситель
Е140 Хлорофилл (CHLOROFILL )                                  краситель
     Хлорофилла медные комплексы (COPPER
     CHLOROFILLS) (i). Хлорофилла комплекс медный
Е141 (chloofillin copper complex) (ii). Медного комплекса     краситель
     хлорофиллина натриевая и калиевая соли (chloofillin
     copper complex, sodium and potassium salts)
Е142 Зеленый S (GREEN S)                                      краситель
Е143 Зеленый прочный FSF (FAST GREEN FSF)                     краситель
Е150а Сахарный колер I простой (CARAMEL I Plain)              краситель
      Сахарный колер II, полученный по «щелочно-
Е150b сульфитной» технологии (CARAMEL II – Caustic sulphite   краситель
      process)



                                        261

Страницы