Основы радиационной экологии. Александров Ю.А. - 209 стр.

                                                 4.1. Наземные экосистемы



ном связан с казеином в виде казеинат-фосфатного комплекса. Поэтому
для очистки в молоке необходимо вначале разрушать этот комплекс
путем подкисления лимонной или соляной кислотой. При сквашивании
молока этот комплекс разрушается молочной кислотой, выделяемой
молочнокислыми бактериями. При кислотном свертывании молока до
85% стронция удаляется с сывороткой, а при бескислотном сычужном
свертывании молока с сывороткой удаляется не более 20% стронция и
80% его переходит в сыр. Удаление с сывороткой 137 Cs и 131 I практиче-
ски одинаково как при сычужном, так и при кислотном свертывании
молока. В полученном таким образом сыре остается в среднем 6% це-
зия и около 10% йода.
     Очистка молока от радионуклидов может быть проведена с помо-
щью малорастворимых соединений щелочноземельных элементов, ис-
пользования ионообменного метода и электродиализа. Так, применение
пирофосфата в течение 1 суток позволяет удалить из молока до 83%
90
   Sr без существенного изменения состава и свойств продукта. Один
объем анионита Дауэкс 2Wх-8 позволяет удалить свыше 95% 131 I из
объемов молока и примерно 50% 90 Sr. Такой прием позволяет с помо-
щью одного катионита удалить около 70% 137 Cs из 30 объемов молока;
при этом химический состав продукта практически не изменяется.
Электродиализный метод очистки молока удаляет до 90% 90 Sr, 80%
140
    Ba и 99% 137 Cs, а на электродиализной установке с анионообменной
мембраной из молока может быть удалено 70-90% 131 I. Этот метод
представляется перспективным для промышленного применения, так
как характеризуется компактностью оборудования, простотой эксплуа-
тации и эффективностью удаления радионуклидов из молока.
     Хорошие результаты получают при использовании ионообменных
смол – анионитов, которые удаляют до 90% цезия и йода и 60-65%
стронция без ухудшения качества молока. Силикагель удаляет из моло-
ка 80-90% цезия и йода и 30-40% стронция; цеолиты снижают загряз-
ненность молока цезием на 90%.
     Сорбент на основе анионообменной целлюлозы ЦМ-А2 можно ис-
пользовать как в промышленных условиях, так и в индивидуальных хо-
зяйствах. Он позволяет убрать из молока до 95% радиоактивного йода.
Метод очень прост и технически выполняется добавлением данного
сорбента прямо в ведро из расчета на 1 л молока 35-40 грамм. Через
15-30 мин перемешивания сорбент отделяют фильтрованием через слой
ваты или лавсановую ткань. Сорбент в индивидуальных хозяйствах рас-
считан на однократное использование, после чего его утилизируют как
радиоактивные отходы.


                                                                     209