Составители:
Рубрика:
22
Метаболизм. В метаболизме можно выделить: пути анаболизма,
которые предназначены для биосинтезов, и пути катаболизма, которые
ведут к расщеплению сложных молекул. Хотя катаболические и
анаболические пути во многом различаются, они тесно связаны друг с
другом. Связь между ними обеспечивает оптимальный уровень
метаболизма. Катаболизм и анаболизм – это сопряженные
взаимодополняющие процессы.
Металлопротеиды –
сложные белки, в состав молекул которых
входят также ионы одного или нескольких металлов. Многие
металлопротеиды играют важную физиологическую роль. Типичными
металлопротеидами являются белки, содержащие негемовое железо –
трансферрин, ферритин, гемосидерин, иеющие важное значение в
обмене железа в организме. Выделяют также особый подкласс
металлопротеинов – металлоферменты. Это белки, обладающие
ферментативной активностью и содержащие катионы
металлов.
Метионин – алифатическая аминокислота; незаменимая
аминокислота. Метионин входит в состав белков. Метионин также
служит в организме донором метильных групп (в составе S-аденозил-
метионина) при биосинтезе холина, адреналина и др., а также
источником серы при биосинтезе цистеина. Синтетический метионин
применяют для обогащения кормов и пищи. Фармакологический
препарат метионина оказывает некоторое липотропное
действие,
повышает синтез холина, лецитина и других фосфолипидов, в
некоторой степени способствует снижению содержания холестерина в
крови и улучшению соотношения фосфолипиды/холестерин,
уменьшению отложения нейтрального жира в печени и улучшению
функции печени, может оказывать умеренное антидепрессивное
действие (по-видимому, за счёт влияния на биосинтез адреналина).
Моносахариды – органические соединения, одна из основных
групп углеводов; содержат гидроксильные группы и альдегидную или
кетогруппу. Моносахариды подразделяют на триозы, тетрозы, пентозы,
гексозы и т. д. (3, 4, 5, 6 и т. д. атомов углерода в цепи); природные
моносахариды с углеродной цепью, содержащей более 9 атомов
углерода, не обнаружены. Моносахариды, содержащие 5-членный цикл,
называются фуранозами, 6-членный - пиранозами. Моносахариды
входят в состав сложных
углеводов (гликозиды, олигосахариды,
полисахариды) и смешанных углеводсодержащих биополимеров
(гликопротеиды, гликолипиды и др.). При этом моносахариды связаны
друг с другом и с неуглеводной частью молекулы гликозидными
связями. При гидролизе под действием кислот или ферментов эти связи
могут рваться с высвобождением моносахаридов. В природе свободные
моносахариды, за исключением D-глюкозы и D-фруктозы, встречаются
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- …
- следующая ›
- последняя »
