Составители:
Рубрика:
30
Специфичность действия – это способность фермента
катализировать только определенный тип химической реакции. В
соответствии со специфичностью действия все ферменты делятся на 6
классов. Классы ферментов обозначаются латинскими цифрами.
Название каждого класса ферментов соответствует этой цифре.
Стереоизомерия, пространственная изомерия – вид изомерии,
характеризующийся различным пространственным расположением
атомов в молекуле при одинаковом порядке их
связей между собой.
Известны два вида стереоизомерии – геометрическая и оптическая
изомерия.
Стероиды – вещества животного или реже растительного
происхождения, обладающие высокой биологической активностью.
Особенностью строения стероидов является наличие конденсированной
тетрациклической системы. В регуляции обмена веществ и некоторых
физиологических функций организма участвуют стероидные гормоны.
Ряд синтетических гормонов, например, преднизолон, по действию на
организм превосходят природные аналоги. В группу стероидов входят
содержащиеся в организме человека стероидный спирт холестерин, а
также желчные кислоты - соединения, имеющие в боковой цепи
карбоксильную группу, например, холевая кислота. К стероидам
относятся также сердечные гликозиды - вещества растительного
происхождения (из наперстянки, строфанта, ландыша), регулирующие
сердечную деятельность.
Стекинг-взаимодействия – электростатические (Ван-дер-
Ваальсовы
) взаимодействия между выложенными в стопку (как
монеты) друг над другом азотистыми основаниями в молекуле ДНК.
Сфинголипиды – сложные липиды, в состав которых входит
ненасыщенный аминоспирт сфингозин, его гомологи или аналоги. Во
всех природных сфинголипидах аминогруппа сфингозинового
основания связана амидной связью с одной из высших жирных кислот
или оксикислот, различающихся длиной углеродной
цепи и степенью
ненасыщенности. Сфингозины делят на 2 основные группы:
сфингофосфолипиды содержат остатки фосфорной кислоты и холина
(сфингомиелины) или фосфорной кислоты и инозитилгликозида
(фитосфинголипиды); сфингогликолипиды содержат моносахариды,
обычно галактозу, или олигосахариды (цереброзиды); или
олигосахариды и остатки сиаловых кислот (ганглиозиды).
Сфинголипиды обнаружены в мембранах животных и растительных
клеток; они – основной
компонент миелиновой оболочки мякотных
нервов и липидов мозга. В жировых отложениях почти не содержатся.
Наиболее распространены сфингомиелины (20% всех липидов мозга),
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
- …
- следующая ›
- последняя »
