Лабораторные работы по органической химии. Альметкина Л.А. - 56 стр.

      В круглодонную колбу на 25 мл наливают 15 мл пива или вина, колбу
закрывают пробкой с вертикальной стеклянной трубкой. Нагревают колбу до
кипения и через некоторое время поджигают пары спирта у верхнего конца
трубки. Пиво предварительно должно быть хорошо взболтано для удаления
углекислого газа, иначе при нагревании будет происходить сильное
вспенивание.

        Опыт 7 Взаимодействие спирта с натрием

        Реактивы и оборудование

Спирт этиловый (абс.) …………             1-2 мл Пробирки ………………….. 2
Глицерин ……………………......                1-2 мл газоотводная трубка
Натрий металлический ………...            0,5 г  с оттянутым концом ……… 1
Фенолфталеин ………………….                  0,1 мл

      Реакция спирта с натрием – это первый опыт, показывающий резкое
отличие химических свойств спирта от свойств предельных углеводородов.
      В две маленькие пробирки по 1-2 мл абсолютного спирта в первой и
глицерина в другой бросают по 2 – 3 свеженарезанных и высушенных
фильтровальной бумагой маленьких кусочка натрия. Что наблюдается?
Пробирки закрывают пробкой с маленькой стеклянной трубочкой, конец
которой оттянут. Поджигают выделяющийся газ.
      После того как весь натрий прореагирует, пробирку охлаждают в
стакане с водой. При охлаждении выпадает осадок алкоголята натрия в первой
пробирке. Раствор из нее выливают в фарфоровую чашечку и осторожно
выпаривают непрореагировавший спирт. Если натрий прореагировал не
полностью, то его избыток удаляется добавлением спирта.
      К алкоголяту натрия добавляют немного воды и 2 - 3 капли
фенолфталеина. Какая реакция среды в полученном растворе?
      Во второй пробирке происходит обычно обугливание глицерина.
      Почему в опыте используется абсолютный спирт? Почему необходимо,
чтобы натрий полностью прореагировал со спиртом?

        Опыт 8 Сравнение свойств спиртов

        Реактивы и оборудование

Спирт этиловый ……………..… 3 мл                    Пробирки ………………….. 5
Спирт пропиловый или                            Тигли или фарфоровые
изопропиловый …..…………..... 2 мл                 чашки ……………………… 5
Спирт бутиловый или                             Тигельные щипцы ………… 1
изобутиловый ...…....................... 2 мл

56