Лабораторные работы по органической химии. Альметкина Л.А. - 58 стр.

      При малой концентрации спирта ясно ощущается лишь запах
йодоформа, а кристаллы образуются после более или менее длительного
стояния (например, на следующий день). Отметьте запах образовавшегося
йодоформа.

     Опыт 10 Отличительная реакция первичных, вторичных                  и
третичных спиртов

       Реактивы и оборудование

Цинк хлористый (р-р) ……….…           1,8 мл    Пробирки ………………….. 3
Кислота соляная (конц) ……......      3 мл      Стакан (200 мл) …………… 1
Спирт первичный ………………               3-4 капли
Спирт вторичный ………………               3-4 капли
Спирт третичный ………………               3-4 капли
       Готовят три пробирки по 0,6 мл раствора ZnCl2 в 1 мл HCl (к),
охлаждают и добавляют по 3-4 капли в первую – первичный, во вторую –
вторичный, а в третью - третичный спирты, энергично встряхивают и
оставляют на 2 минуты в стакане с водой при 25 – 35 °С. Третичные спирты
взаимодействуют с этим реактивом с большей скоростью, давая нерастворимые
галогеналкилы; первичные спирты реагируют только при продолжительном
нагревании или стоянии, вторичные занимают промежуточное положение. Если
спирт первичный, то раствор остаётся прозрачным, вторичный – мутнеет,
третичный – на дне пробирки наблюдается маслянистый слой алкилгалогенида.
       Запишите соответствующие уравнения реакций.

      Опыт 11 Растворимость фенола в воде и щелочах. Фенол – слабая
кислота

       Реактивы и оборудование

Фенол ……........................ 3-5 кристаллов   Пробирки ………………….. 1
Щелочь (р-р) ..………….. 1 мл
Универсальная
индикаторная бумага

       В пробирку с несколькими кристалликами фенола приливают 2 – 3 мл
воды. Пробирку закрывают пробкой и встряхивают. О чем свидетельствует
образование эмульсии? Дают эмульсии отстояться, жидкость расслаивается. В
каком слое окажется фенол? Содержимое пробирки снова взбалтывают и к
эмульсии фенола прибавляют по каплям раствор щелочи. Раствор становится
прозрачным. Почему? Какое свойство кислотное или основное проявляет фенол

58